Karol Smith
Şahane Bal Sarımsaklı Tavuk Butları
Bu damak çatlatan yemek, balın tatlılığını sarımsağın keskin kokusu ile mükemmel bir şekilde denge sağlar, soya sosu ile harmanlanmış ve zencefil ile süslenmiştir. Hazırlaması kolay ve damaklarınızı tatmin edecek lezzetli ve sulu bir yemek.
Malzemeler:
– 8 adet tavuk butu (tavuk derisi ve kemikli)
– 4 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1/4 su bardağı bal
– 1/3 su bardağı soya sosu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı elma sirkesi
– 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
– Tuz ve karabiber
– Doğranmış yeşil soğan (süslemek için)
– Susam tohumu (isteğe bağlı süslemek için)
Tarif:
1. Tavukları Marine Et:
– Orta boy bir karıştırma kasesinde, rendelenmiş sarımsak, bal, soya sosu, zeytinyağı, elma sirkesi ve rendelenmiş zencefili çırpın.
– Tavuk butlarını tuz ve biber ile seasonlayın, sonra onları büyük bir zip-lock poşet veya sığ bir kaba yerleştirin.
– Marineyi tavuğun üzerine dökün ve iyi kaplanmasını sağlayın. Poşeti kapayın veya kabı örtün ve buzdolabında en az 30 dakika, daha derin bir lezzet için gece boyunca marine etmeye bırakın.
2. Fırını Önceden Isıt:
– Fırını 190°C (375°F) dereceye önceden ısıtın.
3. Tavukları Kızart:
– Geniş bir fırın tepsisini orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tavukları marinadadan çıkarın (marineyi saklayın) ve butları, deri tarafı aşağı gelecek şekilde yaklaşık 5 dakika kızartın, deri çıtır çıtır ve altın renginde olana kadar.
– Tavuk butlarını çevirin ve diğer 3 dakika pişirin.
4. Tavukları Fırında Pişir:
– Marineyi tavuk butlarının üzerine tepeleyin.
– Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve tavuklar pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika veya iç sıcaklığı 74°C’ye ulaşana kadar pişirin.
5. Süsleyin ve Servis Edin:
– Fırın tepsisini fırından çıkarın ve tavuğun birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
– İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil soğan ve susam tohumu ile süsleyin.
– Bal sarımsaklı tavuk butlarını buharda pişmiş pilav veya favori yan yemekle servis edin ve harika lezzetlerin tadını çıkarın!
Bu yemek aile yemeği veya özel bir bir araya gelme için mükemmeldir ve hafif bir salata veya kavrulmuş sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Afiyet olsun!
https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo
