Mariusz Lewandowski
Pastel de Pollo y Verduras con Mantequilla: ¡Un Clásico Reconfortante y Sabroso!
Este Pastel de Pollo y Verduras con Mantequilla es una comida deliciosa y abundante que combina pollo tierno, vegetales crujientes y una salsa rica y cremosa. Perfecto para cenas familiares o reuniones, este plato seguramente se convertirá en un favorito. La combinación de pollo jugoso, verduras frescas y un topping horneado de mantequilla crea una comida reconfortante y satisfactoria que a todos les encantará.
Ingredientes:
Para el pastel:
– 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado o cortado en cubitos
– 2 tazas de verduras mixtas (zanahorias, guisantes, ejotes y maíz)
– 1 lata (10.5 oz) de sopa de crema de pollo
– 1/2 taza de crema agria
– 1/4 taza de leche
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
Para el topping:
– 1 taza de galletas con mantequilla trituradas (como Ritz)
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– 1/4 taza de mantequilla derretida
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
2. En un tazón grande, combina el pollo cocido, las verduras mixtas, la sopa de crema de pollo, la crema agria, la leche, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
3. Distribuye la mezcla de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
4. En un tazón mediano, mezcla las galletas con mantequilla trituradas, el queso cheddar rallado y la mantequilla derretida hasta que las galletas estén cubiertas de manera uniforme.
5. Esparce la mezcla de galletas de manera uniforme sobre la parte superior del pastel.
6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el topping esté dorado y el pastel esté burbujeante.
7. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Este Pastel de Pollo y Verduras con Mantequilla se disfruta mejor caliente y combina muy bien con una ensalada verde fresca o un poco de pan crujiente al lado.
