Korea praetud riis kimchi ja munadega

Korea Praetud Riis Kimchi ja Munadega

Korea praetud riis (tuntud ka kui Kimchi Bokkeumbap) on maitsev ja trööstiv roog, mis ühendab hapuka marineeritud kimchi maitse soolase riisi headuse ja veidikese vürtsikusega. See roog on sageli kaunistatud ideaalselt praetud munaga, lisades igale ampsule kreemjat rikkust.

Koostisosad:
– 2 tassi keedetud riisi (eelnevalt valmistatud soovitatav)
– 1 tass hakitud napa kapsa kimchit
– 1 väike sibul, hakitud
– 1 porgand, hakitud
– 1 roheline sibul, hakitud
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 2 supilusikatäit gochujangi (korea punane tšillipasta)
– 2 supilusikatäit sojakastet
– 1 supilusikatäis seesamiõli
– 1 supilusikatäis köögiviljaõli
– 2 muna
– seesamiseemned kaunistamiseks (valikuline)
– merevetikaribad kaunistamiseks (valikuline)

Juhised:

1. Valmistage koostisosad ette: Veenduge, et teie riis on keedetud ja jahtunud, kui see on värske. Kui kasutate ülejäänud riisi, siis laojake kõik tükid lahti. Hakkige kimchi, sibul, porgand ja roheline sibul. Hakkige küüslauk peeneks.

2. Küpseta köögivilju: Kuumutage köögiviljaõli suures pannil või wok-pannil keskmisel kuumusel. Lisage hakitud sibul, porgand ja peeneks hakitud küüslauk. Prae köögivilju kuni need on pehmed, umbes 3–4 minutit.

3. Lisage kimchi: Segage hakitud kimchi sisse ja keetke veel 2 minutit, lastes maitsetel ühineda.

4. Küpseta riis: Lisage jahtunud riis pannile, laojake tükid lahti spaatliga. Segage kõik koostisosad põhjalikult.

5. Maitsestage roog: Lisage gochujang ja sojakaste. Jätkake riisi ja köögiviljade praadimist, kuni kõik on kastmega ühtlaselt kaetud ja soojendatud, umbes 5 minutit.

6. Lõpetage seesamiõliga: Niristage praetud riisi peale seesamiõli ja segage hästi. Lisage hakitud roheline sibul ja segage.

7. Prae munad: Eraldi mittesissekleivis pannis prae munad soovitud küpsetusastmeni (päikeselise munapool on traditsiooniline).

8. Serveerimine: Tõstke Korea praetud riis kaussidesse ja lisage iga portsjoni peale üks praetud muna. Kaunista seesamiseemnete ja merevetikaribadega, kui soovite.

Nautige oma maitsekat ja rikkalikku Korea praetud riisi kimchi ja munadega! See roog on ideaalne kiireks õhtusöögiks või lõunaks ning kindlasti rahuldab teie isu midagi julget ja maitsvat.