Mariusz LewandowskiLox Fileto Şöleni: Füme Somon ve Taze Sebzelerin Harika Bir Buluşması
Bu enfes yemek, füme somonun (lox) lezzetli tadını ve canlı sebzelerin taze çıtırlığını bir araya getiriyor. Lox Fileto Şöleni sadece besleyici değil, aynı zamanda dokuların ve lezzetlerin karışımıyla damaklarınızı şenlendiriyor. Hafif bir öğle yemeği ya da şık bir brunch için mükemmel olan bu yemek, hem görünümüyle hem de tadıyla ön plana çıkıyor.
Malzemeler
– 200g füme lox (somon fileto), ince dilimlenmiş
– 1 orta boy salatalık, ince dilimlenmiş
– 1 avokado, çekirdeği çıkarılmış, kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş
– 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1 yemek kaşığı kapari, süzülmüş
– 1 limon, dilimlenmiş
– Üzeri için taze dereotu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Damak tadınıza göre tuz ve karabiber
– Servis için karışık yeşillikler (roka, ıspanak veya tercihinize göre)
Talimatlar
1. Sebzeleri Hazırlayın: Salatalık, avokado ve kırmızı soğanı ince dilimleyerek başlayın. Onları büyük bir servis tabağına düzgün bir şekilde yerleştirin.
2. Lox’u Düzenleyin: Hazırlanan sebzelerin üzerine füme lox (somon fileto) ince dilimlerini yerleştirin. Her ısırıkta tüm malzemelerin tadını alacak şekilde eşit dağılım sağlayın.
3. Kapari ve Dereotu Ekleyin: Süzülmüş kaparileri düzgün bir şekilde tabağın üstüne serpin ve taze dereotu yapraklarıyla süsleyin.
4. Sosu Karıştırın: Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın. Tadınıza göre baharatları ayarlayın.
5. Sosu Sıkın: Hazırladığınız sosu lox ve sebze düzeninin üstüne dökün, her şeyi hafif ve eşit şekilde kaplayacak şekilde.
6. Karışık Yeşilliklerle Servis Yapın: Yemeğinize karışık yeşilliklerle eşlik edin. Bunları tabağın kenarlarına yerleştirin ya da ayrı bir kasede sunun.
7. Limon Dilimleri Ekleyin: Limon dilimlerini tabağın etrafına yerleştirin, misafirlerin üzerine sıkarak taze bir narenciye patlaması yaratmasını sağlayın.
Afiyet Olsun
Lox Fileto Şöleni şimdi tadını çıkarmak için hazır. Bu yemek, keskin bir beyaz şarap veya ferahlatıcı bir bardak soda ile iyi gider. Füme lox, taze sebzeler ve ekşili sosun birleşimi, kesinlikle etkileyici bir lezzet şöleni yaratıyor!
