Luksuslik Aux Delices part apelsiniglasuuriga

“`html

See elegantne ja maitsev roog sobib suurepäraselt erilisteks sündmusteks või gurmaanõhtusöögiks kodus. Rikkalik ja mahlane pardirind on täiendatud magusa ja vürtsika apelsiniglasuuriga, luues meeldejääva toiduelamuse. Serveerituna koos teie valitud lisanditega, demonstreerib see roog kulinaarset elegantsi ja rõõmustab maitsemeeli harmoonilise maitse tasakaaluga.

Koostisained:

2 pardirinda
Soola ja pipart maitse järgi
1 tass värskeid apelsinimahla
1 supilusikatäis mett
1 supilusikatäis sojakastet
1 supilusikatäis balsamicokastet
1 apelsini koor
1 tl värsket tüümiani
1 supilusikatäis võid

Juhised:
1. Valmistage ette pardirind:

Kuumutage ahi temperatuurini 375°F (190°C).
Sisselõige pardirinna nahka ristkülikukujuliselt, olles ettevaatlik, et liha ei lõigataks.
Maitsesta mõlemad pooled rohke soola ja pipraga.

2. Praadige part:

Asetage pardirinnad nahaga allapoole külma ahjukindlasse pannile.
Pange pliidile keskmise kuumusega ja küpsetage 6-8 minutit, kuni nahk on krõbe ja kuldne. Sulatage välja võimalikult palju rasva.
Pöörake pardirinnad ümber ja pruunistage teine külg veel 2-3 minutit.

3. Küpsetage part ahjus:

Viige pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 5-7 minutit keskmiselt veriseks või soovi korral kauem.
Eemaldage ahi ning laske pardil enne viilutamist 5 minutit puhata.

4. Valmistage apelsiniglasuur ette:

Keskmise kuumusega väikeses kastrulis segage apelsinimahl, mesi, sojakaste, balsamicokaste ja apelsinikoored.
Keetke segu keemiseni ja keetke, aeg-ajalt segades, kuni see väheneb poole võrra ja muutub siirupjaks (umbes 10 minutit).
Segage sisse värsked tüümiani lehed ja või, kuni need on sulanud ja omavahel segunenud.

5. Serveerimine: