Seweryn Dominsky
لوبیای سبز سرخ شده با پارمژان و سیر
از این غذای جانان و پر طراوت که طعم خوشایند پارمژان و سیر را با خرد خرد کردن تازه لوبیای سبز ترکیب می‌کند لذت ببرید. به عنوان یک همراه مناسب برای هر غذا، لوبیای سبز سرخ شده با پارمژان و سیر یک گزینه سریع، آسان و سالم است.
مواد لازم:
– ۱ پوند لوبیای سبز تازه، خرد شده
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۳ حبه سیر، ریز خورده
– ۱/۴ پیمانه پارمژان تازه‌پودر شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– پوست لیمو (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. فر را پیش‌گرم کنید به دمای ۴۲۵ فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتی گراد).
۲. لوبیای سبز را آماده کنید: لوبیای سبز را شسته و انتهای آن را ببرید.
۳. با ادویه مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، لوبیای سبز را با روغن زیتون، سیر ریز شده، نمک و فلفل مخلوط کنید تا کاملاً روی آن پوشیده شود.
۴. روی تخته پخته قرار دهید: لوبیای سبز تندشده را به طور یکنواخت روی یک تخته پخته که با کاغذ پارچه یا کمی روغن زده شده است قرار دهید.
۵. در فر سرخ کنید: در فر پیش‌گرم شده ۱۵-۲۰ دقیقه پخت کنید، نیمه‌راه باز کردن و قاطی کردن، تا لوبیای سبز نرم و کمی سوزان شود.
۶. پارمژان را اضافه کنید: تخته پخته را از فر بیرون بیاورید و پارمژان تازه پودر شده را روی لوبیای سبز گرم پاشیده و دوباره به فر برگردانید تا ۲-۳ دقیقه دیگر تا پارمژان ذوب شود و طلایی شود.
۷. اختیاری – پوست لیمو اضافه کنید: برای یک انفجار اضافی از تازگی، کمی پوست لیمو را روی لوبیای سبز سرخ شده پاشیده و پیش از سرو کردن استفاده کنید.
۸. بلافاصله سرو کنید: از لوبیای سبز سرخ شده با پارمژان و سیر لذت ببرید که به عنوان یک غذای جانبی کامل برای هر غذای اصلی مناسب است.
این غذا نه تنها سریع و آسان تهیه می‌شود، بلکه ترکیب دلپذیری از طعم‌ها را به میز شما می‌آورد که باعث می‌شود همه بخواهند دوباره بپرسند. بفرمایید!
