Sivi šampinjonov rižot: Kremna in razkošna italijanska poslastica

2024-06-28
Grey Oyster Mushroom Risotto: A Creamy and Luxurious Italian Delight

Rižota s sivko ostrigar: Kremasta in razkošna italijanska poslastica

Seveda, tukaj je recept za “Rižoto s sivko ostrigar”.

Rižota s sivko ostrigar je okusna italijanska jed, ki združuje kremasto teksturo arborio riža z bogatimi, umami okusi sivk ostrigar. Ta slastna in tolažilna jed je popolna za prijetno večerjo doma, ponuja gurmansko izkušnjo, ki je tako zadovoljujoča kot impresivna.

Sestavine ###
Za pripravo rižote s sivko ostrigar boste potrebovali:

– 1 skodelico arborio riža
– 8 unč sivke ostrigare, očiščene in narezane
– 4 skodelice zelenjavne juhe
– 1 majhno čebulo, fino nasekljano
– 2 stroka česna, sesekljana
– 1/2 skodelice suhega belega vina
– 1/2 skodelice naribanega parmezana
– 2 žlici olivnega olja
– 2 žlici nesoljenega masla
– Sol in poper po okusu
– Nasekljan svež peteršilj (za okras)

Navodila ###

Korak 1: Pripravite juho
1. V srednji ponvi zavrite zelenjavno juho. Držite jo toplo na nizkem ognju.

Korak 2: Popečite gobe
1. V veliki ponvi segrejte 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju.
2. Dodajte narezane sivke ostrigare in kuhajte, dokler niso zlato rjave in mehke, približno 5-7 minut. Odstranite jih iz ponve in postavite na stran.

Korak 3: Popečite aromatično zelenjavo
1. V isti ponvi dodajte preostalo žlico olivnega olja in nesoljeno maslo.
2. Ko se stopita, dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler ne postane prozorna, približno 3-4 minute.
3. Dodajte sesekljan česen in kuhajte še dodatno 1-2 minuti.

Korak 4: Popečite riž
1. Dodajte arborio riž v ponev in premešajte, da se zrna prepojijo z oljem in maslom. Kuhajte 2-3 minute, dokler robovi riža ne postanejo prozorni.

Korak 5: Dodajanje vina
1. Dolijte suho belo vino in premešajte, dokler ga riž večinoma ne vpije.

Korak 6: Kuhajte rižoto
1. Začnite dodajati vročo zelenjavno juho k rižu, eno zajemalko naenkrat, nenehno mešajte. Vsako dodajanje juhe dopustite, da se popolnoma vpije, preden dodate naslednjo zajemalko.
2. Ta postopek nadaljujte, dokler riž ni kremast in kuhan, a še vedno al dente, približno 18-20 minut.

Korak 7: Povežite in zaključite
1. Primešajte popečene sivke ostrigare in nariban parmezan. Začinite s soljo in poprom po okusu.
2. Odstranite s toplote in pustite, da rižota počiva minuto ali dve, preden postrežete.

Korak 8: Postrezite in okrasite
1. Postrezite rižoto toplo, okrašeno s svežim nasekljanim peteršiljem.

Uživajte v rižoti s sivko ostrigar, prijetni in elegantni jedi, ki je popolna za vsako priložnost!

Don't Miss

Jalapeño Sweet Salmon Delight

Jalapeño Sladka Lososova Poživina

Jalapeño Sladka Lososova Poslastica Ta Jalapeño Sladka Lososova Poslastica združuje
Zhoug: A Fiery Yemeni Herb Sauce Bursting with Fresh Heat

Zhoug: Ognjena jemenska zeliščna omaka, polna sveže vročine

Zhoug: Ognjeno jemensko zeliščno omako, ki je polna sveže pekočega