لینگوینی با رب ارده‌ای تند و گوجه‌های آبیی سرخ شده
“`html
این لینگوینی با رب ارده‌ای تند و گوجه‌های آبیی سرخ شده یک غذای پاستایی پر طراوت و خوشمزه است که طعم و طراوت تند چین و پیازچه با طعم شیرین و آبدار گوجه‌های آبیی سرخ شده را ترکیب می‌کند. این غذای ساده اما خوشمزه برای شام های سریع در هفته یا نهاران سنگین بسیار مناسب است.
مواد لازم:
– 12 اونس لینگوینی
– 2 پیمانه گوجه‌های آبیی، به دو نصف شده
– 4 حبه سیر، خرد شده
– 1/4 پیمانه روغن زیتون ممتاز، تقسیم شده
– نمک و فلفل، به میزان لازم
– 1 پیمانه برگهای تازه ریحان
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان، به علاوه برای تزیین
– 1/4 پیمانه هسته پسته، نیم پز
– 1 عدد لیمو، ابگرفته شده
– اختیاری: ریحان تازه برای تزیین
مراحل:
### مرحله 1: آماده کردن لینگوینی
1. ***لینگوینی*** را طبق دستورالعمل بسته درست کنید. آبکش کرده و کنار بگذارید.
### مرحله 2: سرخ کردن گوجه‌های آبیی
2. ***فر را پیش گرم کنید*** به دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتی‌گراد).
3. ***گوجه‌های آبیی را*** با 2 قاشق روغن زیتون، نمک و فلفل پخش کنید.
4. ***گوجه‌ها را*** روی سینی فر تخت و به صورت یک لایه تکی رها کنید.
5. ***حدود 15 دقیقه پخت*** دهید تا گوجه‌ها نرم و کمی کارامل شده باشند.
### مرحله 3: تهیه رب ارده‌ای
6. ***در پردازنده غذایی***، برگهای ریحان، سیر، پنیر پارمزان، هسته پسته، آب لیمو و دو قاشق روغن زیتون باقیمانده را ترکیب کنید.
7. ***تا زمانی که صاف شود پردازش*** دهید و با روغن زیتون بیشتر ترکیب را تنظیم کنید.
8. ***با نمک و فلفل*** به میزان لازم طعم دهید.
### مرحله 4: ترکیب و پذیرایی
9. ***در تابه بزرگ*** در حرارت متوسط، لینگوینی پخته شده و گوجه‌های آبی را اضافه کنید.
10. ***رب ارده‌ای را*** به تابه اضافه کرده و همه چیز را تا حدی ادغام کنید.
11. ***چند دقیقه گرم نمایید*** و مطمئن شوید که پاستا با رب ارده‌ای پوشانده شده و همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شده باشند.
12. ***گرم پذیرایی شود***، با پنیر پارمزان اضافی و ریحان تازه اگر تمایل داشتید تزیین کنید.
از لینگوینی با رب ارده‌ای تند و گوجه‌های آبیی سرخ شده خود لذت ببرید!
“`
The source of the article is from the blog motopaddock.nl