Sydämellinen kotitekoinen kanan ja tomaatin hautopata yrttien kyllästämässä liemessä

Sydämellinen kotitekoinen kanan ja tomaatin hotpot yrttisellä liemellä

Tämä lohduttava hotpot tarjoaa rikkaita, lämmittäviä makuja, jotka sopivat täydellisesti kodin rauhallisiin iltoihin tai yhteiseen juhla-ateriaan rakastettujen kanssa. Yrttinen liemi rikastaa herkulliset kananpalat, pehmeät perunat ja tomaatit, luoden ravitsevan ja tyydyttävän aterian, joka lämmittää sisältäpäin.

Ainekset:

Liemelle:
– 4 kupillista kanalientä
– 1 laakerinlehti
– 2 oksaa tuoretta timjamia
– 2 oksaa tuoretta rosmariinia
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan

Hotpotille:
– 1,5 paunaa luuttomia, nahattomia broilerin koipireisiä, paloiteltuina suupaloiksi
– 2 rkl oliiviöljyä
– 1 iso sipuli, hienonnettuna
– 2 kupillista perunoita, kuutioituna
– 3 isoa tomaattia, pilkottuna
– 1 kuppi porkkanoita, viipaloituna
– 1 kuppi selleriä, paloiteltuna
– 2 rkl tomaattipyreetä
– 1 kuppi kuohukermaa
– 1 rkl Worcestershire-kastiketta
– Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)

Valmistusohjeet:

1. Valmista liemi:
– Yhdistä suuressa kattilassa kanaliemi, laakerinlehti, timjami, rosmariini, murskatut valkosipulinkynnet sekä ripaus suolaa ja pippuria.
– Kuumenna kiehuvaksi, laske sitten lämpöä ja anna hautua 20 minuuttia. Siivilöi liemi ja laita se sivuun.

2. Paista kana:
– Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai padassa keskilämmöllä.
– Lisää kanapalat ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta. Ota pois pannulta ja laita syrjään.

3. Paista vihannekset:
– Samassa pannussa lisää hienonnettu sipuli, selleri ja porkkanat. Paista kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi.
– Lisää perunakuutiot ja pilkotut tomaatit, ja keitä kunnes ne alkavat pehmetä, noin 5-7 minuuttia.

4. Yhdistä ainekset:
– Lisää ruskistettu kana takaisin pannuun ja sekoita se paistettujen vihannesten joukkoon.
– Sekoita joukkoon tomaattipyree ja Worcestershire-kastike.
– Kaada varovasti yrttiliemi kanan sekaan ja kuumenna seos kiehuvaksi.

5. Hauduta:
– Kun seos kiehuu, laske lämpöä ja anna hautua 30-40 minuuttia, jotta maut sekoittuvat ja perunat pehmenevät.

6. Lisää kerma:
– Sekoita joukkoon kuohukerma, ja anna hotpotin hautua vielä 10 minuuttia paksuntuakseen hieman.

7. Tarjoile:
– Kaada hotpot kulhoihin ja koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
– Tarjoile kuumana rapean leivän kera täydellisenä ja sydämellisenä ateriana.

Nauti tämän maistuvan kanan ja tomaatin hotpotin lämmittävästä kotiruoan hyvyydestä!