John Washington
Sydämellinen mausteinen perunaherkku
Sydämellinen mausteinen perunaherkku on runsas ja maukas ruokalaji, joka yhdistää mausteisten mausteiden lämmön rapeiden perunoiden lohduttavaan koostumukseen. Se on täydellinen lisuke tai suolainen välipala, ja se varmasti lisää herkullisen vivahteikon ateriaasi.
Ainesosat:
– 4 keskikokoista perunaa, pestynä ja lohkottuna
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 teelusikallinen paprikajauhetta
– 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta
– 1 teelusikallinen sipulijauhetta
– 1/2 teelusikallista cayennepippuria
– 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia
– 1/2 teelusikallista kuivattua rosmariinia
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 220°C:een (425°F).
2. Valmista perunat: Laita perunalohkot suureen kulhoon. Pirskota päälle oliiviöljyä ja sekoita varmistaaksesi niiden tasaisen peittämisen.
3. Mausta: Pienessä kulhossa sekoita paprikajauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, cayennepippuri, kuivattu timjami ja kuivattu rosmariini. Ripottele tämä mausteseos perunoiden päälle, lisää sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita perunat uudelleen jakaaksesi mausteet tasaisesti.
4. Aseta uunipellille: Levitä maustetut perunalohkot yhteen kerrokseen uunipellille. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi voit vuorata uunipellin leivinpaperilla estääksesi tarttumisen ja edistääksesi tasaisempaa kypsentymistä.
5. Kypsennä: Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä noin 25–30 minuuttia, kääntäen perunoita puolivälissä varmistaaksesi, että ne saavat kullanruskean ja rapean pinnan joka puolelta.
6. Tarkista kypsennysaste: Perunoiden tulisi olla rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä. Voit testata tämän pistämällä lohkoon haarukan.
7. Tarjoile: Kun valmista, ota perunat uunista ja anna niiden hieman jäähtyä. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla tuomaan väriä ja lisää raikkautta.
Nauti sydämellisestä mausteisesta perunaherkusta sen ollessa kuumana! Tämä ruokalaji sopii kauniisti viileän dipin, kuten smetanan tai jogurttipohjaisen kastikkeen kanssa, tasapainottamaan mausteisuutta.
