Joe Roshkovsky
Morcovi Glasati cu Miere si Ghimbir: O Bucurie a Gusturilor Dulci si Acrișoare
Acești Morcovi Glasati cu Miere și Ghimbir sunt un fel perfect de mâncare care oferă o combinație delicioasă de arome dulci și acrișoare. Dulceața naturală a morcovilor este îmbunătățită de glazura de miere, iar ghimbirul adaugă un zing subtil. Este o adăugare rapidă, ușoară și sănătoasă la orice masă.
Ingrediente:
– 1 pound de morcovi, curățați și tăiați bastonașe
– 2 linguri de miere
– 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
– 2 linguri de unt
– 1 lingură de ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat (opțional, pentru garnitură)
Instrucțiuni:
1. Adăugați morcovii în tăieturi într-un vas mare cu apă și fierbeți-i timp de aproximativ 5-6 minute, până când devin puțin moi. Scurgeți morcovii și lăsați-i deoparte.
2. Într-o tigaie mare pe foc mediu, adăugați untul și uleiul de măsline. Odată ce untul s-a topit, adăugați ghimbirul ras și gătiți-l timp de aproximativ 1 minut, amestecând constant, până când devine parfumat.
3. Adăugați mierea în tigaie și amestecați-o cu ghimbirul. Permiteți mierii să se caramelizeze ușor și să facă bule, aproximativ 1-2 minute.
4. Adăugați morcovii fierți în tigaie, amestecându-i pentru a-i acoperi uniform cu mierea și amestecul de ghimbir. Condimentați cu sare și piper după gust.
5. Continuați să gătiți pentru încă 3-4 minute, amestecând ocazional, până când morcovii sunt glasați și încălziți.
Opțional: Presărați cu pătrunjel tocat proaspăt pentru o notă de culoare și prospețime adăugată.
Acești Morcovi Glasati cu Miere și Ghimbir sunt sigur că vor fi apreciați la masa ta, oferind o combinație perfectă de dulceață, căldură și prospețime. Poftă bună!
