Karol Smith
Tálaljuk Fenséges Klasszikus Uborkasalátával és Pikáns Kaporöntettel
Ez az uborkasaláta könnyű, frissítő fogás, amely tökéletesen passzol számos ételhez. Az uborkák ropogós textúrája, egy pikáns kaporöntettel kombinálva, ízletes kontrasztot kínál. Ideális választás a meleg nyári napokra vagy bármely étel mellé köretként.
Hozzávalók:
– 3 közepes uborka
– 1 kisebb lilahagyma
– 1/4 csésze friss kapor, apróra vágva
– 1/2 csésze tejföl
– 1 evőkanál almaecet
– 1 teáskanál cukor
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
1. Készítsük elő az Uborkákat: Alaposan mossuk meg az uborkákat. Ha szeretnénk, hámozzuk meg őket, majd vágjuk vékonyra őket késsel vagy mandolin segítségével.
2. Vágjuk fel a Hagymát: Hámozzuk meg a lilahagymát, és vágjuk vékony karikákra vagy félholdakra.
3. Keverjük a Zöldségeket: Egy nagy tálban keverjük össze az uborka- és hagymaszeleteket.
4. Készítsük el az Öntetet: Egy külön kis tálban keverjük össze a tejfölt, almaecetet, aprított kaprot, cukrot, sót és fekete borsot, amíg sima masszát nem kapunk.
5. Keverjük össze: Öntsük az öntetet az uborka- és hagymakeverékre. Óvatosan keverjük át, hogy a zöldségek egyenletesen be legyenek vonva az öntettel.
6. Hűtsük le: Fedjük le a tálat, majd tegyük hűtőbe legalább 1 órára az étel tálalásáig. Ezzel lehetővé teszi, hogy az ízek szépen egyesüljenek.
7. Tálalás: A tálalás előtt locsoljunk egy kevés olívaolajat az étel tetejére az extra gazdagság érdekében.
Ez az uborkasaláta egy sokoldalú fogás, amely ízlés szerint alakítható. Hozzáadhatunk más zöldségeket, mint például paradicsomot vagy paprikát az extra ropogós hatásért, vagy kísérletezhetünk különböző fűszernövényekkel az ideális egyensúly megtalálásához. Élvezd ezt a ropogós és pikáns salátát frissítő köretként vagy könnyű főételként!
