Medaukės glazūruota vištiena su citrinos čiobreliais.

Medaus ir citrininių čiabatai su citrina ir čiobreliu

Šis skanus patiekalas yra pagamintas iš sultingų vištienos krūtinėlių, apipilta saldžiu ir rūgščiu medaus-citrininiu padažu, papuoštu šviežiu čiobreliais, suteikiančiais žolelių skonio purtantį aromatą. Tai puikus saldumo, rūgštingumo ir sūrumo derinys, kuris stebins kiekvieną vakarienės svečią. Patiekite jį su keptais daržovėmis ar lengvu salotų garnyru, kad sukomplektuotumėte patiekalą.

Ingridientai:

• 4 be kaulo, be odos vištienos krūtinėlės
• 1/4 puodelio medaus
• 1 citrina, išspaudžiama ir išspaustoma sultis
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
• 1 arbūzas šviežių čiobrelų lapeliai (arba pusė šaukšto džiovintų čiobrelių)
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• Šviežų čiobrelų sprigsai dekoravimui

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Mažame inde išplakite medų, citrinos sultis, citrinos žievelę, alyvuogių aliejų ir susmulkintą česnaką.
3. Paskaninkite vištienos krūtinėlės su druska ir pipirais abiejose pusėse.
4. Karštame kepimo inde, kurį galima naudoti orkaitėje, užkimškite alyvuogių aliejaus sluoksnį.
5. Kai keptuvė įkaista, įdėkite vištienos krūtinėles ir apkepinkite kiekvieną pusę apie 3-4 minutes, kol jos taps aukso spalvos.
6. Užpilkite medaus-citrinio mišinio ant vištienos krūtinėlių, užtikrinant, kad jos būtų gerai apvoliotos.
7. Poskiepykite šviežus čiobrelio lapelius viršaus.
8. Paskutinei įkaitinkite keptuvę orkaitėje ir kepkite papildomai 15-20 minutes arba tol, kol vištiena išsikeps ir pasieks vidinę temperatūrą 165°F (74°C).
9. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite vištienai pailsėti keletą minučių prieš patiekiant.
10. Aprašykite šviežiais čiobreliais ir patiekite su pasirinkta šonine įkaitinta.

Mėgaukitės savo skaniu medaus ir citrinų čiabatu su citrina ir čiobreliu!