Seweryn Dominsky
Varme svarte fløyelsbrune med fløyelsmyk kremostsvirl
Forkjæl søtsuget ditt med desse luksuriøse Varme svarte fløyelsbrunene. Desse browniene har ein rik og saftig svart fløyelsbase laga med kakao og kulturmelk, perfekt supplert med ein fløyelsmyk kremostsvirl. Kvar bit er ein utsøkt blanding av djup sjokoladesmak og kremete sødme, som gjer det til ein favoritt for alle høve.
Ingredienser ###
For Browniene:
1 kopp sukker
1/2 kopp usalta smør, smelta
2 store egg
1 teskje vaniljeekstrakt
3/4 kopp kveitemjøl
1/4 kopp usøta kakao
1/2 teskje bakepulver
1/4 teskje salt
1/2 kopp kulturmelk
Svart matfarge (valfritt, for ein djupare farge)
For Kremostsvirlen:
8 oz kremost, romtemperert
1/4 kopp sukker
1 stort eggeplomme
1/2 teskje vaniljeekstrakt
Framgangsmåte ###
Steg 1: Førehit oven til 350°F (175°C). Smør og dekk ein 8×8-tommers bakeform med bakepapir, slik at det ligg over på sidene for enkel fjerning.
Steg 2: I ei stor bakebolle, visp saman sukkeret og smøret til det er glatt og kremete. Tilsett eggane, ein om gongen, etterfulgt av vaniljeekstrakten, og fortsett å vispe til det er godt kombinert.
Steg 3: I ei anna bolle, sikt saman mjøl, kakao, bakepulver og salt. Tilsett gradvis dei tørre ingrediensane i blandinga, og bland berre til det er kombinert.
Steg 4: Rør inn kulturmelk til røra er glatt. Om ønskeleg, tilsett nokre dråpar svart matfarge for å oppnå ein djupare farge. Hell brownierøra i den førebudde bakeforma og spre den jamnt utover.
Steg 5: Gjer klar kremostsvirlen ved å piske den romtempererte kremosten og sukkeret saman i ei mellomstor bolle til det er glatt. Tilsett eggeplommen og vaniljeekstrakten, og fortsett å blande til det er heilt innlemma.
Steg 6: Dropp skjeer med kremostblandinga over brownierøra. Bruk ei kniv eller tannpirkar til forsiktig å svirle kremosten inn i brownierøra, og skape eit marmormønster.
Steg 7: Steik i den førehita ovenen i 25-30 minutt, eller til ein tannpirkar satt inn i midten kjem ut med berre nokre fuktige smular. Ikke oversteik.
Steg 8: La browniene avkjøle seg heilt i forma før du løftar dei ut ved hjelp av bakepapiret som stikk utover. Skjer i firkantar og server.
Kos deg med desse Varme svarte fløyelsbrunene med fløyelsmyk kremostsvirl som ein dekadent dessert eller ein spesiell godbit med ein kopp kaffe eller eit glas melk.
