John Washington
Margherita Pizza: Klassikaline Itaalia Maius värskeimate koostisosadega
Margherita Pizza on ajatu Itaalia roog, mis koosneb värsketest tomatitest, mozzarella juustust, basiilikust ja oliivõli aimdusest. See roog pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka lemmik pitsasõprade seas oma värske ja särava maitse poolest. Ideaalne kiireks õhtusöögiks või toredaks kokkamiseks pere ja sõpradega, see pitsa kindlasti võlub teid oma autentsuse ja suurepärase aroomiga.
Koostisosad:
– pitsapõhi (poest ostetud või omatehtud)
– 1/2 tassi tomatikastet
– 2 värsket tomatit, õhukeselt viilutatud
– 2 tassi riivitud mozzarella juustu
– värsked basiilikulehed
– 2 spl oliivõli
– soola ja pipart maitse järgi
Retsept:
1. Ahju eelsoojendamine:
Eelsoojendage oma ahi temperatuurile 475°F (245°C) ja asetage sinna pitsakivi või küpsetusplaat soojenema.
2. Pitsapõhja ettevalmistamine:
Kui kasutate poest ostetud põhja, laske sellel umbes 30 minutit toatemperatuuril seista, et see muutuks töödeldavamaks. Rullige põhi jahusel pinnal soovitud paksuseni.
3. Pitsa kokkupanek:
Kandke ettevaatlikult rullitud põhjale tükk küpsetuspaberit. Laotage tomatikaste ühtlaselt üle põhja, jättes äärtele väikese serva. Paigutage tomativiilud kastmele ning puistake riivitud mozzarella juust ühtlaselt tomatite peale.
4. Pitsa küpsetamine:
Kandke pitsa (koos küpsetuspaberiga) eelsoojendatud pitsakivile või küpsetusplaadile. Küpsetage 10-15 minutit või kuni põhi on kuldpruun ja juust mullitab ja muutub kergelt pruuniks.
5. Lisa värsket basiilikut:
Eemaldage pitsa ahjust ja kattke kohe värskete basiilikulehtedega. Niristage peale oliivõli ja maitsestage soola ja pipraga.
6. Serveerimine ja nautimine:
Laske pitsal mõni minut jahtuda enne viilutamist. Serveerige kuumalt ja nautige selle klassikalise Margherita pitsa võluvaid maitseid.
See Margherita Pizza on suurepärane näide sellest, kuidas lihtsad koostisosad saavad luua tõeliselt maitsva roa. Nautige seda klassikalist rooga klaasi veiniga tõelise Itaalia õhtusöögi elamuseks.
