Nagymama hagyományos csirke- és spenótkaneloni: Olaszország szívéből érkező krémes finomság

2024-06-27
Grandma’s Traditional Chicken and Spinach Cannelloni: A Creamy Delight from the Heart of Italy

Nagymama hagyományos csirke- és spenótcannellonija: Egy krémes ínyencség Olaszország szívéből

Ez a klasszikus olasz étel, a Csirke- és Spenótcannelloni, omlós tészta tekercsekkel rendelkezik, melyekben gazdag keverék található – fűszerezett csirkehús, friss spenót és egy keverék krémes sajt. Ez az isteni béchamel szószban tökéletesen megsütve szívhez szóló és kielégítő ételt kínál, mely az olasz kényelmes ízeit hozza asztalodra.

Hozzávalók:

  • 12 cannelloni tészta tekercs
  • 2 csésze főtt, apróra tépett csirkemell
  • 2 csésze friss spenót, apróra vágva
  • 1 csésze ricotta sajt
  • 1 csésze mozzarella sajt, reszelt
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 1 tojás, felvert
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 evőkanál vaj
  • 4 evőkanál liszt
  • 3 csésze tej
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt (a szószhoz)

Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Főzd meg a cannelloni tésztákat a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente állagúak lesznek, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel a főzés leállításához. Tedd félre.
3. Egy nagy keverőtálban keverd össze a tépett csirkét, apróra vágott spenótot, ricotta sajtot, mozzarella sajtot, 1/2 csésze parmezán sajtot, felvert tojást, fokhagymát, szerecsendiót, sót és borsot. Keverd össze alaposan, hogy a töltelék egységes legyen.
4. Töltsd meg a cannelloni tekercseket a csirke- és spenóc-keverékkel, használj habzsákot vagy kanalat. Helyezd az elkészített cannellonikat egy rétegben egy kivajazott tepsibe.
5. Egy lábasban közepes lángon olvaszd meg a vajat. Keverd hozzá a lisztet és főzd 1-2 percig, amíg sűrű masszává válik (rúx).
6. Fokozatosan add hozzá a tejet, állandóan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Főzd körülbelül 5-7 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
7. Vedd le a tűzről és keverd hozzá a 1/2 csésze reszelt parmezán sajtot. Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
8. Öntsd az egyenletesen eloszlatott béchamel szószt az elkészített cannellonik fölé a tepsiben.
9. Szórd meg a tetejét további mozzarella vagy parmezán sajttal, hogy aranybarna kéreg képződjön.
10. Süsd a előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a cannellonik átsülnek és a teteje aranybarnára sül.
11. Hagyd állni pár percig, mielőtt tálalnád. Tedd rá a tetejére friss bazsalikomot vagy petrezselymet, ha szeretnéd.

Szolgáld fel ezt a finom Csirke- és Spenótcannellonit egy salátával és egy szelet fokhagymás kenyeret a teljes és kielégítő étkezés érdekében. Jó étvágyat!

Don't Miss

Delightful Chicken Adobo: A Garlicky and Delicious Filipino Dish

Örömteli Csirke Adobo: Fokhagymás és Mennyei Fülöp-szigeti étel

Ínycsiklandó Csirke Adobo: Fokhagymával és Finom Fűszerezéssel készült Fülöp-Szigeteki Étel
Minestrone Soup: A Hearty Italian Vegetable Soup Bursting with Flavor

Minestrone leves: Egy laktató olasz zöldséges leves, amely tele van ízekkel.

Minestrone Leves: Egy Bájos Olasz Zöldségleves, Tele Ízekkel A minestrone