آشپزی مرغ و سبزی‌های ترش و ترش با زمین سرخ کردن

2024-06-26
Hearty Thyme Chicken and Vegetable Stir-Fry

ترکیب مرغ و سبزیجات تایم خوشمزه

این ترکیب مرغ و سبزیجات تایم یک غذای خوشمزه و سرشار از انرژی است که تکه‌های اسپرم مرغ با تنوعی از سبزیجات پر رنگ ترکیب شده‌اند، همه با تایم خوشبو. این غذا که برای شام های سالم و خوشمزه، مناسب است، با طعم غنی و مواد مغذی اش برجسته است.

مواد لازم:

  • ۵۰۰ گرم مرغ بدون استخوان و چربی، به تکه‌های نازک خورده شده
  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • یک پیاز بزرگ، به نازک خورده
  • 2 حبه سیر، ریز خورده
  • یک فلفل قرمز، خرد شده
  • یک فلفل زرد، خرد شده
  • یک کدو حلقوی، خرد شده به نصف‌ها
  • یک پیازچه گل کلم، به گل کلم
  • 2 قاشق غذا خوری سس سویا
  • یک قاشق غذا خوری سس صدفی
  • 1 قاشق چای خوری برگ تایم تازه
  • نمک و فلفل، به میزان لازم
  • برنج پخته یا رشته، برای سرو کردن

طرز تهیه:

  1. آماده کردن مواد: ابتدا مرغ را به تکه‌های نازک خورده شده، برش دهید. پیاز، فلفل‌های قرمز و زرد و کدو را خرد کرده. سیر را ریز کرده و گل کلم را آماده کنید.
  2. مرغ را ترکیب کنید: در یک کاسه بزرگ، تکه‌های مرغ را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، برگ تایم تازه، و نمک و فلفل آمریکایی مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید تا زمانی که سبزیجات را آماده می‌کنید.
  3. ماهیانه کنید برای مرغ: در یک ماهیانه یا واک، روغن زیتون باقی‌مانده را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.
  4. مرغ را پخت کنید: مرغ را از کفای ریخته و زمانی که مرغ پخته شد، حدود ۵-۷ دقیقه، آن را از کفای بیرون ببرید و گذاشته نگهدارید.
  5. برایت زدن سبزیجات: در همان کف، اگر نیاز بود روغنی بیفزایید و سیر و پیاز را بپزید تا خوب بوی مخصوص بدهنده خود را به آنها بدهد.
  6. افزودن سبزیجات: فلفل‌های قرمز، کدو و گل کلم را به کف اضافه کنید. برای حدودا 5-7 دقیقه، یا تا زمانی که سبزیجات تازه کپک نمیشود، بپزید.
  7. ترکیب و ادویه: مرغ پخته شده را به کف با سبزیجات اضافه کنید. سس سویا و سس صدفی را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط و گرم کنید.
  8. لمس النهایی: مقدار نمک و فلفل را به میزان لازم و مطابق با سلیقه‌تان تنظیم کنید.
  9. میل کنید: ترکیب مرغ و سبزیجات تایم را روی برنج پخته یا رشته سرو کنید و اگر دوست داشتید با تایم اضافه تزیین کنید.

از این غذای معتبر و خوشمزه لذت ببرید که قطعا یکی از محبوب‌های شما در آشپزخانه خواهد شد!

Don't Miss

Delicious and Youthful Xôi Đậu Xanh: Vietnamese Sticky Rice with Mung Beans

خوشمزه و جوان‌کننده: برنج لاصق ویتنامی با عدس سبز

سالم و جوانگی‌بخش: برنج لزج و باقلا مونگ ویتنامی، Xôi
Warm and Wholesome Yummy Winter Vegetable Soup

سوپ سبزیجات زمستانی گرم و خوشمزه

سوپ سبزیجات زمستانی گرم و سیراب این سوپ سنگین سبزیجات