Смачний грибний томатний базилік-суп

2024-06-26
Hearty Mushroom Tomato Basil Soup

Ситний грибний томатний бажан с базиліком

Ситний грибний томатний бажан – це затишна та поживна страва, яка ідеально підходить для холодних днів, коли вам потрібно щось гаряче. Цей суп поєднує землисті смаки грибів з яскравою кислотністю помідорів та ароматним ароматом свіжого базиліку. Він легко готується і насичений вітамінами та антиоксидантами, що робить його таким же корисним, як смачним.

Інгредієнти:

Для основи супу:
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1 велика цибуля, нарізана кубиками
– 4 зубчики часнику, роздріблені
– 2 склянки нарізаних грибів (таких як кримські або білі)
– 1 банка (28 унцій) тертого помідора
– 4 склянки овочового бульйону
– 1 ч. л. сушеного орегано
– 1 ч. л. сушеної тим’яни
– Сіль і перець за смаком

Для закінчення:
– 1 склянка свіжого базиліку, нарізаного
– 1/2 склянки вершкового масла або кокосового масла (опціонально для кремової текстури)
– Тертий пармезан (опціонально)

Інструкції:

Крок 1: Підсмажте овочі
1. Розігрійте оливкову олію великому казані на середньому вогні.
2. Додайте нарізану цибулю і підсмажте близько 5 хвилин, доки вона не стане м’якою.
3. Додайте роздріблений часник і готуйте ще одну хвилину, доки закваситься аромат.
4. Додайте нарізані гриби і готуйте близько 4-5 хвилин, поки вони не стануть ніжними і не виділять сік.

Крок 2: Приготуйте основу супу
1. Додайте тертий помідор і овочевий бульйон.
2. Додайте орегано та тим’ян.
3. Спеціть сіллю та перцем за смаком.
4. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте їй потушитися близько 20 хвилин, щоб смаки з’єдналися.

Крок 3: Завершіть суп
1. Додайте нарізаний свіжий базилік.
2. Якщо ви бажаєте кремовий суп, додайте вершкове або кокосове масло та ретельно перемішайте.
3. Відварюйте суп ще 5 хвилин, а потім смакуйте і налаштуйте приправу за потребою.

Крок 4: Подаємо
1. Налейте суп у миски.
2. Посипте тертим пармезаном, якщо бажаєте.
3. Подаємо гарячим, з хрустким хлібом на боці для повного обіду.

Бон апетіт і чудового дня вам!

Don't Miss

Savory Seafood Fettuccine: A Delightful Pasta with Fresh Ocean Flavors

Насичене морепродуктове фетуччіні: чудове пасти зі свіжими океанськими смаками

Ароматна морська феттучіне: Вишукана паста зі свіжий смаками океану Ця
Lamb Biryani: A Flavorful Indian Dish with Aromatic Spices and Herbs

Ламб Біріяні: Смачна індійська страва з ароматними спеціями та травами

Яловичий біріяні: Смачна індійська страва з ароматними спеціями та травами