Xogoi aukso lašišų tacos – Sodrios skoniu subtilusis junginys
„`html
Xogoi aukso lašišų tacos yra kulinarinis stebuklas, derinantis sultingą marinuotų lašišų skonį su šviežiais, gyvais skoniais tradicinėje taco. Šis patiekalas yra puikus tiems, kurie ieško subtilaus posūkio mėgstamajam klasikui.
Aprašymas:
Šie tacos pakrauti sultingais lašišų filė marinuoti citrinų sultyse ir prieskoniais, iškepinti iki tobulumo ir patiekti ant šiltų kukurūzų tortilijų. Papuošti gaivią avokado pomidorų šalsa ir pikantišku laimo kremu, jie siūlo skonio sprogimą kiekviename kąsnyje.
Ingridientai:
- 4 lašišų filė
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis maltų kmynų
- 1 šaukštelis dūmintų paprikų
- 1 laimas, išspiestas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 8 smulkios kukurūzų tortilijos
- 1 brandus avokadas, supjaustytas kubeliais
- 1 smulkiai pjaustytas raudonas svogūnas
- 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio šviežių koriandro lapelių, smulkiai pjaustytų
- 1/4 puodelio grietinėlės
- 1 šaukštas laimo sultys
Instrukcijos:
- Mažame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, malto kmyno, dūmintų paprikų, vieno laimo sultis, trintą česnaką, druską ir pipirus. Šią mišinį lygiagrečiai patepkite ant lašišų filė.
- Laikykite lašišų filė marinuotus bent 30 minučių, kad skoniai būtų įsiskverbę.
- Įkaitinkite grilį ar grilio keptuvę vidutiniu-karščiu. Kepkite lašišų filė apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jie išvirs ir ant jų pasirodys gražūs juosiančio keptuvės ženklai. Pasiimkite nuo ugnies ir leiskite jiems pailsėti kelias minutės.
- Kol lašišos pailsės, paruoškite avokado salsą. Vidutiniame inde sumaišykite supjaustytą avokadą, smulkiai supjaustytą raudoną svogūną, supjaustytą pomidorą ir šviežius koriandro lapelius. Švelniai sumaišykite.
- Gaminti laimo kremą, sumaišykite grietinę ir 1 šaukštelį laimo sulčių mažame inde iki vientisos masės.
- Kukurūzų tortilijas pakepinkite ant grilio ar džiovinto keptuvo vidutiniu karščiu apie 1 minutę iš kiekvienos pusės.
- Norėdami surinkti tacos, iš lašišų nulupkite didelius gabalus ir padalinkite juos tarp pašildytų tortilijų. Apipilkite avokado svogūnų salsą ir šaukšteliu laimo kremino.
- Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės skanių skonių junginiu!
„`
The source of the article is from the blog foodnext.nl