Mariusz Lewandowski
Dangiai grietinėlės ir avokado enchiladai, tinkantys kiekvienai progai
Troškinate savo skonio receptorius prabangiu, kreminiu įdarą įvyniojusiais minkštais tortilijais? Šie dangiai sūrūs avokado enchiladai tikrai taps šeimos mėgstamiausiu patiekalu. Šis patiekalas sujungia avokadų švelną, sviestinį skonį su enchiladų šviesiu ir veseliu akcentu, žadantį nuostabų valgymo malonumą, kuris yra jaukus ir maistingas.
Ingridientai:
– 2 prinokę avokadai
– 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 1 puodelis supjaustyto sūrio (čederio arba Monterey Jack)
– 1 puodelis šviežių špinatų, supjaustyti
– 1 gvazdas česnako, smulkintas
– 1 laima, sulčių
– 8 mažos kviečių arba kukurūzų tortilijos
– 1 puodelis enchiladų padažo
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Rūgštus kremas ir supjaustytas krapas pabarstymui
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
2. Paruoškite Avokado Įdarą:
– Perpjaukite avokadus pusiau, pašalinkite kaulą ir šaukšteliu išėskite minkštimą į dubenį.
– Sudrinkinkite avokado su laimo sultimis, druska ir pipirais pagal skonį.
– Atskirame puode pažadinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir supjaustytą česnaką, kol jie taps minkšti ir aromatingi. Įdėkite pjaustytą špinatą ir kaitinkite, kol sudžius.
– Sumaišykite pakepintą svogūną, česnaką ir špinatą su sutryptu avokadu ir pusės sūrio.
3. Sudėkite Enchiladas:
– Išskleiskite tortiliją ir į vidurį įdėkite gausų avokado mišinį.
– Susukite tortiliją tvirtai ir padėkite ją siūlių dalimi žemyn į kepimo indą. Kartokite su likusiomis tortilijomis ir įdaru.
4. Pridėkite Enchiladų Padažą:
– Paskirstykite enchiladų padažą vienodai per suvyniotas tortilijas.
– Pabarstykite likusiu sūriu viršuje.
5. Kepkite:
– Uždenkite kepimo indą folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
– Pašalinkite foliją ir kepkite dar papildomai 10 minučių arba kol sūris ištirps ir pradės burbuliuoti.
6. Pabarstykite ir Patiekite:
– Kai enchiladai iškepinti, pašalinkite juos iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
– Pabarstykite rūgštų kremą ir supjaustytą krapą.
Patiekite šiuos sūrūs avokado enchiladus karštus ir mėgaukitės patiekalu, kuris yra kreminis, skanus ir visiškai pasotinantis!
