Mexikói Chorizo Reggeli Tacos Mennyei: Egy Fűszeres Reggeli Lakoma
A mexikói Chorizo reggeli tacosok ízletes és fűszeres módja annak, hogy elkezd a napot. Ez a finom fogás az ízes, füstös chorizo gazdag ízét kombinálja a puha tojásrántottával, mindez meleg kukoricatortillákba tekerve, friss feltétekkel megszórva. Ez egy élénk és kielégítő reggeli, amely felkelti az ízlelőbimbóidat.
Hozzávalók:
* 8 uncia mexikói chorizo, héj nélkül
* 6 nagy tojás
* 1/4 csésze teljes tej
* 8 kis kukoricatortilla
* 1/2 csésze morzsolt queso fresco vagy fetasajt
* 1 avokádó, szeletekre vágva
* 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
* 1/4 vöröshagyma, finomra vágva
* 1 jalapeño, szeletekre vágva (opcionális)
* Lime szeletek tálaláshoz
* Só és bors ízlés szerint
* Csípős szósz (opcionális)
Elkészítés:
1. **Süssük meg a Chorizot:**
* Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük elő a chorizot. Használjunk egy spatulát, hogy apró darabokra törjük, ahogy sül. Folytassuk a sütést, amíg a chorizo teljesen meg nem pirul és átsül, kb. 6-8 percig. Vegyük ki a chorizot a serpenyőből és tegyük félre, a serpenyőben hagyva a kisült zsírt.
2. **Készítsük el a Tojást:**
* Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, tejet, sót és borsot. Öntsük az tojáskeveréket abba a serpenyőbe, amiben a chorizót sütöttük. Tojásrántottát készítsünk közepes lángon, addig, amíg éppen csak összeáll és kissé folyós marad.
3. **Keverjük össze a Tojást és a Chorizot:**
* Adjuk vissza a sült chorizot a serpenyőbe a tojáshoz, keverjük össze. Főzzük további 1-2 percig, amíg a tojás megszilárdul, de nem száraz.
4. **Melegítsük a Tortillákat:**
* Míg a tojások elkészülnek, melegítsük meg a kukoricatortillákat. Ezt közvetlenül a gázlángon néhány másodpercig mindegyik oldalukon, vagy egy száraz serpenyőben közepes magas hőfokon tegyük, amíg könnyen hajlíthatóak lesznek és néhány enyhén megégett helyet kapnak.
5. **Összeállítás:**
* A tacosok összeállításához tegyünk egy kanálnyi chorizos és tojáskeveréket minden meleg tortillára. Szórjuk meg morzsolt queso fresco-val, avokádóval, friss korianderrel, apróra vágott vöröshagymával, és jalapeño szeletekkel, ha használunk. Tálaljuk lime szeletekkel és csípős szósszal az oldalán plusz ízélményért.
6. **Tálalás és Élvezet:**
* A mexikói Chorizo Reggeli Tacosokat azonnal tálaljuk, amíg melegen és frissen vannak. Élvezzük ezt a mennyei reggeli ételt, mely ízeivel és tápértékével lenyűgöz majd minket!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com