Karol Smith
Mahlased ja hullult võised mustikamuffinid: rõõmustav hommikusöögihõrgutis
Need mahlased ja hullult võised mustikamuffinid on täiuslik viis päeva alustamiseks! Need muffinid on värske mustikatega täidetud, äärmiselt õrnad ja täis maitset. Need on lihtsad valmistada, kuid pakuvad pagarikvaliteediga tulemusi, mis panevad igaühe vaimustust avaldama. Sobita need tassikese kohviga või teega ning sul on hommikusöök või vahepala, mis tabab kõiki õigeid noote.
Koostisained:
– 1/2 tassi sulatatud võid
– 1 tass granuleeritud suhkrut
– 2 suurt muna
– 1 tass hapukoort
– 1 tl vaniljeekstrakti
– 1 3/4 tassi nisujahu
– 2 tl küpsetuspulbrit
– 1/2 tl soola
– 1 1/2 tassi värskeid või külmutatud mustikaid
– Lisasuhkrut peale puistamiseks (valikuline)
Juhised:
1. Kuumuta ahi 375°F (190°C) kraadini. Aseta muffinivormi paberist vormid või määri vorm küpsetuspihustiga.
2. Suures kausis sega sulatatud või ja suhkur. Sega kuni segu on ühtlane.
3. Lisa munad ükshaaval, peale igat lisamist vahusta korralikult. Lisa hapukoor ja vaniljeekstrakt.
4. Teises kausis sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool.
5. Lisa kuivained järk-järgult märjale segule, sega õrnalt, kuni segu on ühtlane. Järgi, et ei segaks liiga palju.
6. Tõsta mustikad ettevaatlikult segusse.
7. Jaga tainas muffinivormide vahel võrdselt, täites igaüks umbes 3/4 ulatuses.
8. Vajadusel puista iga muffini peale veidi suhkrut magusa ja krõbeda pealispinna saamiseks.
9. Küpseta 18-22 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambatikuga välja tõmmatud tikk jääb puhtaks.
10. Lase muffinitel 5 minutit vormis jahtuda, seejärel tõsta need restile jahtuma.
Naudi neid rõõmsaid muffineid kas soojalt ahjust või toatemperatuuril. Need on nii head, et võid soovida teha topeltkoguse!
