Ratatouille – Klasyczne francuskie warzywne danie.DockStyle pełen warzyw

2024-06-26
Ratatouille – A Classic French Vegetable Medley

Ratatouille – Klasyczne francuskie warzywne danie

Ratatouille to tradycyjne prowansalskie danie warzywne, pochodzące z Nicei. Jest również popularnym wyborem na zdrowy, wegetariański posiłek pełen świeżych i intensywnych smaków letnich warzyw, takich jak cukinia, papryka, bakłażan i pomidory.

Składniki:

  • 2 średnie cukinie, pokrojone w plastry
  • 1 średni bakłażan, pokrojony w plastry
  • 1 papryka (czerwona lub żółta), pokrojona w paski
  • 4 dojrzałe pomidory, pokrojone
  • 1 duży cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekanego
  • 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
  • Do smaku: sól i pieprz

Instrukcje:

  1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
  2. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na dużej patelni nad średnim ogniem. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj przez około 5 minut, aż zmięknie i stanie się przyciemniona.
  3. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aż aromatyzuje się.
  4. Zdejmij patelnię z ognia i ułóż plastry cukinii, bakłażana, paski papryki i pokrojone pomidory w nakładający się wzór.
  5. Pozytywniezi szczyptę tymianku, soli i pieprzu na ułożone warzywa.
  6. Skrop pozostałą oliwą z oliwek na całe danie.
  7. Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 35-40 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko przesmażone.
  8. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Udekoruj świeżą bazylią przed podaniem.

Podawaj Ratatouille ciepłe lub w temperaturze pokojowej, i rozkoszuj się smakiem francuskiej tradycji kulinarnej przy każdym kęsie! Idealne jako danie główne lub jako dodatek do ulubionej białkowej potrawy.

Don't Miss

Baked Teriyaki Salmon: A Delicious and Nutritious East-Asian Inspired Delight

Upieczony łosoś teriyaki: pyszna i pożywna przyjemność inspirowana Dalekim Wschodem

Upieczony łosoś teriyaki: pyszna i pożywna przyjemność inspirowana kuchnią wschodnioazjatycką
Delicious Chicken Karahi: A Rich and Spicy Pakistani Delight

Pyszne Chicken Karahi: Bogate i Pikantne Pakistańskie Rozkosze

Smaczna Chicken Karahi: Bogate i Pikantne Pakistańskie Danie Chicken Karahi