Seweryn Dominsky
Varm Honungsdrypande valnöt- och russinscones: En Ljuvlig Frukostgodbit med Näringsrika Ingredienser
Denna recept på Varm Honungsdrypande valnöt- och russinscones skapar läckra, något söta scones som är perfekta för frukost eller en mysig eftermiddagssnack. Förhöjda med knapriga valnötter, söta russin och en varm honungsdrypning ger dessa scones en ljuvlig kombination av smaker och texturer. Receptet säkerställer en mjuk scone med en gyllene yta, perfekt att servera med ditt favoritte eller kaffe.
Ingredienser:
– 2 koppar vetemjöl
– 1/3 koppar strösocker
– 1 matsked bakpulver
– 1/2 tesked salt
– 1/2 koppar kallt osaltat smör, tärnat
– 1/2 koppar hackade valnötter
– 1/2 koppar russin
– 2/3 koppar kallt vispgrädde
– 1 stort ägg
– 1 tesked vaniljextrakt
– Honung, att droppa över
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen: Förvärm din ugn till 200°C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt.
3. Tillägg av smör: Lägg i det kalla, tärnade smöret i mjölblandningen. Använd en bakdegsskärare eller fingrarna för att bearbeta smöret i mjölet tills blandningen liknar gryniga smulor med några ärterstora smördelar kvar.
4. Tillsätt blandningen: Rör i de hackade valnötterna och russinen tills de är jämnt fördelade.
5. Kombinera våta ingredienser: I en separat skål, vispa ihop den kalla vispgrädden, ägget och vaniljextraktet.
6. Sammanfoga degen: Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Rör försiktigt tills det just har blandats, var noga med att inte överblanda. Degen ska vara något klibbig och ”hårig”.
7. Forma sconesarna: Ta ut degen på en lätt mjölad yta. Kna knekt degen några gånger för att sammanfoga den. Klappa ut den till en cirkel på 2,5 cm tjocklek. Använd en vass kniv eller en degskrapa, skär cirkeln i 8 kilar och flytta dem till den förberedda bakplåten och placera dem cirka 5 cm isär.
8. Grädda: Grädda sconesarna i den förvärmda ugnen i 15-18 minuter, eller tills de är gyllene och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
9. Lägg till sista touchen: Ta ut sconesarna ur ugnen och låt dem svalna något på bakplåten. Droppa varm honung över topparna för en söt glasyr.
10. Servera: Njut av sconesarna varma eller vid rumstemperatur. De är särskilt ljuvliga när de är nybakade, med en lätt dropp av extra honung om så önskas.
Dessa Varm Honungsdrypande valnöt- och russinscones är en lätt men imponerande alternativ för alla tillfällen som kräver en tröstande och något söt bakverk. Njut!
