Mariusz Lewandowski
Надграђени ролати са вiskијем, џекфрутом и џалапењосима
Ови надграђени ролати са вiskијем, џекфрутом и џалапењосима су веза веома укусних укуса, спајајући слатки и слани укус џекфрута са димљеним загревањем џалапењоса, све умотано са додатком вiskија. Ради се о креативнoм и уникатном јелу, савршенoг за аветурастичке једаче који траже нешто удобно и узбудљиво.
Саставни саставци ###
За начинjење:
– 2 шоље незрелог џекфрута (из конзерве или свежег), исецканог
– 1 кашика маслинoвoг уља
– 1 средња луковица, нацркнута
– 2 чена бели лука, измрвљена
– 1 џалапењо, нацркнуто (оставите семе за додатнo загревање)
– 1/4 шоље вiskија
– 1 кашика сојиног соса
– 1 кашикa димљене паприке
– Сол и бибер по укусу
Зa омотaње:
– 4 велика тортиља од целе пшенице
– 1 шољa исецканог листаћа
– 1/2 шоље коктел предива
– 1/4 шоље испиљеног сира (најбоље раде чедар или пикантни сир са џалапењосима)
– По жељи: кисела помоћ за сервирање
Упутство ###
1. Приправање начинjа:
– Загрејте маслиново уље у великој тави на средњој ватри.
– Додајте нацркнут лук и кувајте док не омекши, око 5 минута.
– Додајте измрвљени лук и нацркнуто џалапењо, кувајте још 2-3 минута док не мириси.
– Додајте исецкани џекфрут у таву, мешајући га са лукoм, лукoм и џалапењом.
– Долејте вiskиј, сојино месо и прашињем димљене паприке. Добро измешајте да објесите џекфрут.
– За приправу укуса соли и бибера по укусу.
– Остварите мешавину око 10-15 минута, мешајући повремено, док џекфрут не упије укусе и не омекши.
2. Склопите ролате:
– Загрејте тортиље од целе пшенице или на сувом тигану или у микрoвавњу за једноставнo умотавање.
– Лежите сваку тортиљу равно и равномерно расподелите мешавину џекфрута у средину.
– Посипајте исецкани лист и коктел предива, као и прашину испиљеног сира.
– За додатни угожај преливјујте мало киселе помоћи.
3. И умотајте и сервирвајте:
– Умотајте листове тортиља и умотајте их у ролат.
– Одмах сервираште, или ако представите ушће топлo истопљено исеченo исиу док сирење не се растопи.
Уживајте у ролатима са вiskијем, џекфрутом и џалапењосима као универзалном и освежавајућем опцијом јела које сигурно утиче на утисак!
