John Washington
Skvělý Tilapia s citrónovou kůrou a česnekovo-koriandrovou rýží
Tento lahodný pokrm obsahuje jemné, na pánvi osmažené filety tilapie zdůrazněné čerstvou citrónovou kůrou a servírované s aromatickou česnekovo-koriandrovou rýží. Je to skvělá večeře na pracovní dny, která kombinuje chuť a jednoduchost, přinášející pikantní a pikantní poznámku na váš večeřní stůl.
Ingredience:
Na Tilapii:
– 4 filety tilapie
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 citrón (okapaný a vymačkaný)
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel (na ozdobení)
Na česnekovo-koriandrovou rýži:
– 1 šálek basmati rýže
– 2 šálky kuřecího vývaru
– 2 lžíce másla
– 3 stroužky česneku (nasekané)
– 1/4 šálku čerstvého koriandru (nasekaného)
– Sůl podle chuti
Postup:
1. Příprava česnekovo-koriandrové rýže:
1. Basmati rýzi opláchněte pod studenou vodou, dokud voda nebude průzračná.
2. V hrnci rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a restujte, dokud nezačne vonět, asi 1 minutu.
3. Přidejte opláchnutou rýži do hrnce a promíchejte tak, aby se rýže obalila máslem a česnekem. Vařte 2-3 minuty.
4. Přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Jakmile začne vřít, snižte teplotu, přikryjte hrnec a nechte vařit 15-18 minut, nebo dokud není rýže měkká a veškerá tekutina absorbována.
5. Odstraňte z tepla a nechte rýži zakrytou 5 minut. Vidličkou ji rozkvedlejte a vmíchejte nasekaný koriandr a sůl podle chuti.
2. Příprava Tilapie:
1. Filety tilapie osušte papírovými utěrkami a opepřete je ze všech stran.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
4. Filety tilapie vložte na pánev a opékejte 3-4 minuty z obou stran, nebo dokud se ryba nezakalí a nezačne se jednoduše drolit vidličkou.
5. Na uvařené filety posypte citrónovou kůru a pokapejte čerstvým citronovým džusem.
3. Podávání:
1. Podávejte filety tilapie na lůžku česnekovo-koriandrové rýže.
2. Ozdobte čerstvou petrželí a podávejte s dalšími kousky citronu, pokud si přejete.
3. Užijte si svou Sizzling Lemon Zest Tilapia s česnekovo-koriandrovou rýží horkou a vychutnejte si výbuch chutí!
Tento pokrm jistě potěší vaše chuťové buňky svými čerstvými a svěžími chutěmi, čímž se stane vynikajícím jídlem pro jakoukoli příležitost.
