Kremet kylling Alfredo med grønnkål og sitronskall

Denne kremete kylling Alfredo-oppskriften med grønnkål og sitronskall er en deilig og trøstende italiensk rett som kombinerer møre grillede kyllingbiter, fyldig Alfredo-saus, levende grønnkål og et hint av frisk sitronskall. Dette balanserte måltidet er perfekt for enhver anledning, og tilbyr en luksuriøs saus som kler hver eneste tråd med fettuccine-pasta og en frisk sitronduft.

Ingredienser:

340 gram fettuccine-pasta
2 ss olivenolje
2 beinløse, skinnfrie kyllingbryst
Smak til med salt og pepper
2 ½ dl kremfløte
2 ½ dl revet parmesanost
2 fedd hvitløk, finhakket
4 dl hakket grønnkål, stilker fjernet
1 ss sitronskall
2 ss smør
Fersk persille, til pynt

Instruksjoner:

Kok fettuccine-pastaen i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
Mens pastaen koker, krydre kyllingbrystene med salt og pepper.
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbrystene og stek i ca. 6-7 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt og har en fin gyllenbrun farge. Ta kyllingen ut av pannen og la den hvile på et skjærebrett før du skjærer den i tynne strimler.
I den samme stekepannen, tilsett smør og finhakket hvitløk. Surr i ca. 1 minutt til hvitløken dufter godt.
Tilsett kremfløten og la det koke opp. Kok i ca. 3-4 minutter, rør regelmessig, til fløten har tyknet litt.
Tilsett revet parmesanost i pannen, rør kontinuerlig til osten har smeltet og sausen er glatt.
Rør inn den hakkede grønnkålen og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter til grønnkålen er vissent og mør.
Tilsett den kokte fettuccine-pastaen i pannen, og vend pastaen forsiktig sammen med sausen.
Tilsett sitronskallet og de skivede kyllingstrimlene, og brett alt forsiktig sammen.
Server varm, pyntet med fersk persille. Nyt din kremete kylling Alfredo med grønnkål og sitronskall!