Kvitlauk Jalapeño Kyllinggrateng: Ein krydra og mettande familiefavoritt

Kvitløk Jalapeño Kyllinggrateng: Ein Krydra og Tilfredsstillande Familiens Favoritt

Denne Kvitløk Jalapeño Kyllinggratengen er ein deilig og mettande rett som kombinerer dei djerve smakane av kvitløk og jalapeños med mørt kyllingkjøt og deilig ost. Perfekt for ein kvardagsmiddag eller ein familiemiddag, denne gratengen er sikker på å glede alle ved bordet.

Ingredienser:
– 2 kopper kokt kyllingbryst, revet
– 1 kopp kokt ris
– 1 kopp maiskorn (ferske eller frosne)
– 1 kopp svarte bønner, drenerte og skylte
– 1 kopp revet cheddarost
– 1 kopp revet Monterey Jack ost
– 1 kopp rømme
– 1 kopp kyllingkraft
– 1 medium løk, finhakket
– 3 fedd kvitløk, finhakket
– 2 jalapeños, utan frø og finhakket
– 1 boks (10 oz) tomatbitar med grønne chiliar
– 1 ts malt spisskummen
– 1 ts chilipulver
– Salt og pepper etter smak
– 2 ss olivenolje
– Fersk koriander til pynt (valgfritt)

Framgangsmåte:
1. Førebuing av ingrediensane: Førehit ovnen til 375°F (190°C). I ei stor steikepanne, varm olivenoljen over medium varme. Tilsett den finhakka løken og steik til den blir blank, ca. 5 minuttar. Tilsett den finhakka kvitløken og jalapeñosen, og steik i ytterlegare 2 minuttar til det blir velduftande.

2. Tilsett kylling og krydder: Tilsett den rivne kyllingen, spisskummen, chilipulver, salt og pepper til steikepannen. Rør godt saman og la blandinga koke i 3-4 minuttar for at smakane skal blande seg.

3. Bland med andre ingrediensar: I ei stor bakebolle, bland den kokte risen, maisen, dei svarte bønnene, tomatbitar med grønne chiliar, rømmen og kyllingkrafta. Tilsett kyllingblandinga frå steikepannen og bland alt saman til det er godt kombinert.

4. Legg lagvis i gratengform: I ei smurt 9×13-tommers bakeform, spreid halvparten av kylling- og risblandinga jamt utover. Strø halvparten av den revne cheddar- og Monterey Jack osten over. Tilsett resten av kylling- og risblandinga og avslutt med resten av osten på toppen.

5. Bak: Dekk bakeforma med aluminiumsfolie og bak i den førehita ovnen i 25 minuttar. Fjern folien og bak i ytterlegare 10-15 minuttar, eller til osten er boblande og gylden brun.

6. Pynt og server: La gratengen avkjøle seg i nokre minuttar før servering. Pynt med fersk koriander om ønskeleg.

Denne Kvitløk Jalapeño Kyllinggratengen ikkje berre brings fantastiske smakar til bordet ditt, men gir også ein trøystande og tilfredsstillande måltid for alle anledningar. Nyt!