طعم دار و لذيذ : طریقه تهیه ناهار کشمشی و توفو
“`html
اين غذاي خوشمزه و مغذي مناسب براي افرادي است که دنبال يک غذاي گیاهی با طعم و آماده سازی آسان می‌باشند. کشمش وحشی یک سفتی وطعم گرد منحصر به فرد را به همراه دارد ، در حالی که توفو قدرت آنزیم شکنا را افزایش می‌دهد. این غذای خمیری با تنوع رنگی از سبزیجات و یک سس خوشمزه ، مخلوط می‌شود و مطمئناً می‌گذارد که دوباره بخواهید!
مواد لازم:
- 1 پیمانه کشمش وحشی
- 2 پیمانه آب یا آبگوشت گیاهی
- 1 بلوک (14 اونس) توفو سفت ، دسته کرده و خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری روغن سسامی
- 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
- 1 فلفل دلمه ای قرمز ، برش خورده
- 1 فلفل دلمه ای زرد ، برش خورده
- 1 پیمانه لوبیای سرد شکر
- 1 پیاز قرمز کوچک ، برش خورده خیلی نازک
- 3 حبه سیر خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
- 3 قاشق غذاخوری سس چینی هویسین
- 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 1/4 پیمانه گشنیز تازه خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
- دانه های سسامی برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه متوسط ، کشمش وحشی و آب (یا آبچگونه گیاهی) را ترکیب کنید. به جوش درآوردن و سپس حرارت را پایین بیاورید ، درپوش کنید ، و حدود 45-50 دقیقه یا تا اینکه کشمش خرد شده و آب میزان مصرف شود . با یک چنگال همه چیز را خمیری و روی کمر اجباری گذاشته و قرار دهید.
- در حالی که کشمش در حال پختن است ، توفوهای خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری سس سویا و 1 قاشق روغن سسامی در یک کاسه ترکیب کنید. اجازه دهید حداقل 15 دقیقه در معرض شدت قرار گیرد.
- 1 قاشق روغن گیاهی را در یک ماهیگیر بزرگ یا واک در زیر حرارت متوسط-بالا گرم کنید. مکعبهای توفوی مرغی را اضافه کرده و بپزید تا روی تمام روباه ها طلایی شود ، حدود 8-10 دقیقه. توفو را از ماهیگیر بیرون بیاورید و کنار گذارید.
- در همان ماهیگیر ، 1 قاشق روغن گیاهی باقیمانده را اضافه کنید. فلفل دلمه ای قرمز و زرد ، لوبیای سرد شکر و پیاز قرمز را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات دارای ترکیب خوردنی هستند ، تیغه بزنید.
- سیر و زنجبیل را به ماهیگیر اضافه کرده و برای 1-2 دقیقه دیگر بپزید تا خوش بو شود.
- توفو را به ماهیگیر برگردانید و کشمش پخته شده را اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچک ، 1 قاشق غذاخوری باقیمانده سس سویا ، سس هویسین و سرکه برنج را به هم زنید. سس را روی مخلوط توفو و سبزیجات ریخته و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
- به مدت 3-4 دقیقه دیگر بپزید تا همه چیز گرم شود و به خوبی ترکیب شود.
- به میزان لازم ، با نمک و فلفل پخته کنید. اگر میخواهید ، با گشنیز تازه و دانه های سسامی تزیین کنید.
- گرم سرو کنید و از تهیه کشمش و توفو خمیری استفاده کنید!
“`
این دستورپخت یک وعده غذایی مغذی و متعادل ارایه می‌دهد ، که برای شام غذای هفته‌ای سریع یا یک مناسبت ویژه که میخواهید با تلاش حداقلی تحت تأثیر دیگران باشید مناسب است. لذت ببرید!
The source of the article is from the blog kunsthuisoaleer.nl