John Washington
Varm valnöt- och rostad röd paprika hummus
Höj din aptitretare med denna sofistikerade och läckra Varm valnöt- och rostad röd paprika hummus. Denna krämiga, nötaktiga och lätt rökiga röra erbjuder en härlig twist på den traditionella hummusen. Perfekt att servera med pita-bröd, färska grönsaker eller som en smörgåsröra. De varma, rika smakerna och den extra textur från valnötterna gör denna rätt till en stjärna på vilket tillfälle som helst. Följ detta enkla och lätta recept för att imponera på dina gäster med en hemlagad gourmet-aptitretare.
Ingredienser:
– 1 kopp konserverade kikärtor, avrunna och sköljda
– 1/2 kopp rostad röd paprika, avrunnen
– 1/4 kopp valnötter, rostade
– 2 matskedar tahini
– 2 matskedar extra jungfruolivolja
– 2 matskedar citronsaft
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 tesked malen spiskummin
– 1/2 tesked rökt paprika
– Salt och peppar efter smak
– Varmt vatten vid behov
Instruktioner:
1. Rosta valnötterna:
– Lägg valnötterna i en torr stekpanna på medelvärme.
– Rör om frekvent i cirka 4-5 minuter tills de blir doftande och lätt bruna.
– Ställ åt sidan för att svalna.
2. Blanda ingredienserna:
– I en matberedare, lägg kikärtor, rostad röd paprika, rostade valnötter, tahini, olivolja, citronsaft, vitlök, spiskummin och rökt paprika.
– Blanda ingredienserna tills det är slätt, tillsätt varmt vatten en matsked i taget tills en krämig konsistens uppnås.
3. Smaka av hummusen:
– Smaka av hummusen och tillsätt salt och peppar efter behov.
– Blanda igen för att integrera kryddningen.
4. Värm hummusen:
– Överför hummusen till en medelstor kastrull.
– Värm på låg värme, rör om då och då tills den är uppvärmd (cirka 5 minuter).
5. Servera:
– Häll den varma hummusen i en serveringsskål.
– Ringla över lite extra jungfruolivolja och garnera med en nypa rökt paprika, hackade rostade valnötter eller färska örter om önskas.
Denna Varm valnöt- och rostad röd paprika hummus kommer säkerligen att bli populär, med en härlig blandning av smaker och en tillfredsställande, krämig textur. Njut av den med dina favoritdippnings och smaka på den unika smaken!
