Thaise kalkoen- en groentespiesjes: Een fusie van smaken op een stokje

Thaise Kalkoen- en Groentespiesjes: Een Fusie van Smaak op een Stokje

Ervaar een culinair avontuur met deze heerlijke Thaise Kalkoen- en Groentespiesjes. Sappige, gemarineerde kalkoenstukjes worden geregen met levendige, verse groenten, waardoor er een gerecht ontstaat dat perfect is voor grillliefhebbers en gezonde eters. Deze spiesjes zitten boordevol aromatische kruiden en een vleugje zoetheid van de marinade, waardoor ze een explosie van op Azië geïnspireerde smaken aan je tafel brengen.

Ingrediënten:
Voor de Marinade:

• 1/4 kop sojasaus
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel vissaus (optioneel, voor een meer authentieke Thaise smaak)
• 1 eetlepel limoensap
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel verse gember, geraspt
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1/2 theelepel rode pepervlokken (naar smaak aanpassen)

Voor de Spiesjes:

• 1 1/2 pond kalkoenborst, in blokjes van 1 inch gesneden
• 1 rode paprika, in stukjes van 1 inch gesneden
• 1 gele paprika, in stukjes van 1 inch gesneden
• 1 courgette, in plakjes van 1/4 inch gesneden
• 1 rode ui, in stukjes van 1 inch gesneden
• 20 cherrytomaatjes
• Verse koriander, gehakt (voor garnering)
• Limoenpartjes (voor het serveren)

Bereidingswijze:

1. Klop in een middelgrote kom alle ingrediënten voor de marinade goed door elkaar.
2. Voeg de kalkoenblokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast, of tot een nacht voor maximale smaak.
3. Als je houten spiesjes gebruikt, week ze dan minstens 30 minuten in water om verbranding te voorkomen.
4. Verwarm je grill voor op middelhoog vuur.
5. Rijg de gemarineerde kalkoen, paprika’s, courgette, rode ui en cherrytomaatjes op de spiesjes, wissel de ingrediënten af voor een kleurrijke presentatie.
6. Gril de spiesjes 10-12 minuten, draai ze af en toe om, tot de kalkoen gaar is en de groenten zacht en licht geschroeid zijn.
7. Leg de spiesjes op een serveerschaal. Garneer met verse koriander en serveer met limoenpartjes aan de zijkant.

Geniet van deze heerlijke Thaise Kalkoen- en Groentespiesjes als hoofdgerecht of combineer ze met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd die zeker indruk zal maken!