Joe Roshkovsky
Radosna Yankee Noodle Čarolija
Radosna Yankee Noodle Čarolija je utešno i ukusno jelo iz rerne koje kombinuje nežne rezance, sočno mleveno meso i bogatu kremastu supu od pečuraka. Ovo hranljivo, srdačno jelo preliveno je slojem rastopljenog čedara, čineći ga savršenim jelom za porodične večere ili zabave. Lako se priprema i sigurno će zadovoljiti sve uzraste.
Sastojci:
– 340 g rezanaca
– 450 g mlevenog mesa
– 1 srednji luk, sitno iseckan
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 konzerva (300 g) kreme od pečuraka
– 240 ml kisele pavlake
– 450 g rendanog čedara
– So i biber po ukusu
– 30 ml maslinovog ulja
– 60 ml sitno iseckanog svežeg peršuna (opciono, za ukrašavanje)
Uputstvo:
1. Zagrejte rernu na 175°C.
2. Skuvajte rezance prema uputstvu na pakovanju dok ne postanu al dente. Ocedite i stavite sa strane.
3. U velikom tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno iseckani luk i beli luk, pa dinstajte dok luk ne postane staklast.
4. Dodajte mleveno meso u tiganj, razbijajući ga špatulom dok se kuva. Posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte dok meso ne postane smeđe i potpuno skuvano, oko 5-7 minuta.
5. Umešajte kremu od pečuraka i kiselu pavlaku dok se dobro ne sjedine. Pustite da se smesa krčka 2-3 minuta.
6. Dodajte skuvane rezance u tiganj i nežno promešajte kako bi se rezanci obložili mesom i sosom.
7. Prebacite mešavinu rezanaca u podmazanu tepsiju dimenzija 23×33 cm. Poređajte smesu ravnomerno.
8. Posipajte rendani čedar preko mešavine rezanaca.
9. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok se sir ne rastopi i ne stvori mehuriće.
10. Izvadite iz rerne i pustite da se malo ohladi pre posluživanja. Po želji pospite sitno iseckanim svežim peršunom.
Uživajte u vašoj Radosnoj Yankee Noodle Čaroliji kao utešnom jelom koje donosi radost na vašu trpezu!
