John Washington
Sprø valnøt- og rødkåpaperhumus
Hev dippspillet ditt med denne sofistikerte og deilige sprø valnøt- og rødkåpaperhumusen. Denne kremete, nøttefulle og lett røykfulle smøret tilbyr en herlig vri på den tradisjonelle humusen. Den er perfekt å servere med pitabrød, ferske grønnsaker eller som smørepålegg på sandwicher. De varme, rike smakene og den ekstra teksturen fra valnøttene gjør denne retten til et høydepunkt på enhver sammenkomst. Følg denne enkle og lettlagde oppskriften for å imponere gjestene med en hjemmelaget gourmetforrett.
Ingredienser:
– 1 kopp hermetiske kikerter, drenert og skylt
– 1/2 kopp røde paprika, drenert
– 1/4 kopp valnøtter, ristet
– 2 ss tahini
– 2 ss extra virgin olivenolje
– 2 ss sitronsaft
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 ts malt spisskummen
– 1/2 ts røkt paprika
– Salt og pepper etter smak
– Varmt vann etter behov
Instruksjoner:
1. Rist valnøttene:
– Tilsett valnøttene i en tørr stekepanne over middels varme.
– Rør jevnlig i ca. 4-5 minutter til de blir duftende og lett brune.
– Sett til side for å avkjøles.
2. Bland ingrediensene:
– I en food processor, tilsett kikerter, røde paprika, ristede valnøtter, tahini, olivenolje, sitronsaft, hvitløk, spisskummen og røkt paprika.
– Bland ingrediensene til de er glatte, og tilsett varmt vann en spiseskje av gangen til en kremet konsistens oppnås.
3. Smak til hummusen:
– Smak til hummusen og tilsett salt og pepper etter behov.
– Bland igjen for å inkorporere krydderet.
4. Varm hummusen:
– Overfør hummusen til en middels stor kjele.
– Varm opp på lav varme, og rør av og til til den er gjennomvarm (ca. 5 minutter).
5. Server:
– Hell den varme hummusen i en serveringsbolle.
– Drypp med litt ekstra virgin olivenolje og pynt med en klype røkt paprika, hakket ristede valnøtter eller friske urter om ønsket.
Denne sprø valnøt- og rødkåpaperhumusen vil garantert falle i smak, med sin herlige blanding av smaker og tilfredsstillende, kremete tekstur. Nyt den med dine favorittdippers og nyt den unike smaken!
