Mariusz Lewandowski
Quiche s jalapeñosima i šunkom: Začinjena i slasna poslastica
Quiche s jalapeñosima i šunkom je očaravajuće i slasno jelo koje spaja nježnu, kremastu teksturu klasične quiche pite s začinjenim dodatkom jalapeñosa i dimljene arome šunke. Ovo jelo je savršeno za doručak, ručak ili čak lagani večernji obrok. Kombinacija okusa će zasigurno očarati vaše okusne pupoljke i ostaviti vas željnima još. Zaronimo u recept.
Sastojci:
– 1 gotova pita kora
– 6 velikih jaja
– 1 šalica vrhnja
– 1 šalica ribanog cheddar sira
– 1/2 šalice kockica šunke
– 1/4 šalice kockica jalapeñosa (odstranite sjemenke za blaži okus)
– 1/4 šalice sitno nasjeckanog mladog luka
– 1/2 čajne žličice soli
– 1/4 čajne žličice crnog papra
– 1/4 čajne žličice češnjaka u prahu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Razvaljajte pitu koru i stavite je u 9-inčni kalup za pitu. Odrežite višak kore i po želji oblikujte rubove.
3. U srednjoj zdjeli, umutite jaja i vrhnje dok se dobro ne sjedine.
4. Dodajte ribani cheddar sir, kockice šunke, kockice jalapeñosa i nasjeckani mladi luk u smjesu jaja. Promiješajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi.
5. Začinite smjesu solju, crnim paprom i češnjakom u prahu. Još jednom dobro promiješajte.
6. Ulijte smjesu jaja u pripremljenu pitu koru, ravnomjerno je raspoređujući.
7. Stavite quiche u zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta, ili dok se nadjev ne stegne i gornji dio ne postane zlatno smeđ. Možete provjeriti je li gotovo stavljajući čačkalicu u sredinu; trebala bi izaći čista.
8. Izvadite quiche iz pećnice i pustite da se ohladi oko 10 minuta prije posluživanja.
Ovaj Quiche s jalapeñosima i šunkom je najbolje uživati toplog, no može se poslužiti i na sobnoj temperaturi. Upotpunite ga svježom zelenom salatom za kompletni obrok. Uživajte u svom quicheu uz dodatak malo dodatnog ljutog umaka ako volite još više začina!
