Mariusz Lewandowski
Heerlijke Honing-Geglazuurde Jalapeño Kippenreepjes
Op zoek naar een gerecht dat een zoete en pittige kick combineert met de malse goedheid van kip? Deze Honing-Geglazuurde Jalapeño Kippenreepjes zijn perfect voor een maaltijd die niet alleen smaakvol is, maar ook snel en gemakkelijk te bereiden. De zoetheid van honing balanceert de pittigheid van jalapeños, waardoor er een onweerstaanbare glazuur ontstaat dat je smaakpapillen zal laten zingen.
Ingrediënten:
– 450 g kippenreepjes zonder vel en bot
– 2 verse jalapeño pepers, fijngehakt
– 120 ml honing
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel appelciderazijn
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel uienpoeder
– 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
– 1 eetlepel olijfolie
– Verse koriander, fijngehakt (optioneel, ter garnering)
Instructies:
1. Bereid de Kip voor: Marineer de kippenreepjes met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en gerookt paprikapoeder. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de kruiden.
2. Bak de Kip: Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olie heet is, de kippenreepjes toe aan de koekenpan. Bak ze ongeveer 5-7 minuten aan elke kant of totdat ze gaar en goudbruin zijn. Haal de kip uit de koekenpan en zet apart.
3. Bereid de Glazuur voor: Voeg aan dezelfde koekenpan de fijngehakte jalapeño pepers toe. Bak ze ongeveer 1-2 minuten tot ze lichtjes zacht zijn. Voeg de honing, sojasaus en appelciderazijn toe, en roer goed om te combineren.
4. Glazuur de Kip: Voeg de gekookte kippenreepjes weer toe aan de koekenpan met het glazuur. Bak nog 3-4 minuten door, waarbij je af en toe de kip omdraait om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig met het glazuur bedekt is en door en door opgewarmd is.
5. Serveer: Zodra de kip goed geglazuurd is en de smaken heeft opgenomen, schep je hem over op een serveerschaal. Garneer met vers fijngehakte koriander indien gewenst.
Dit recept voor Honing-Geglazuurde Jalapeño Kippenreepjes zal zeker een favoriet worden in jouw huishouden. Serveer het met rijst, groenten of een frisse salade voor een complete maaltijd die even heerlijk als smakelijk is.
