Чудові курчатка з медом та часником

Вишукані курячі стегна в медово-часниковому соусі

Ця апетитна страва поєднує в собі солодкість меду та гострий аромат часнику, ідеально збалансовані з соєвим соусом та прикрашені натертим імбиром. Це смачна та соковита страва, яку легко приготувати й яка гарантовано задовольнить ваші смакові рецептори.

Інгредієнти:
– 8 курячих стегон (зі шкіркою, з кісткою)
– 4 зубки часнику, подрібнені
– 1/4 склянки меду
– 1/3 склянки соєвого соусу
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 1 ст. ложка яблучного оцту
– 1 ст. ложка свіжого натертого імбиру
– Сіль і перець за смаком
– Покроєні зелені цибулі (для прикраси)
– Кунжут (для прикраси, за бажанням)

Інструкції:

1. Маринування курки:
– У середній мисці змішайте подрібнений часник, мед, соєвий соус, оливкова олія, яблучний оцет та натертий імбир.
– Посоліть і поперчіть курячі стегна, потім покладіть їх велику пакет або миску.
– Налейте марінад на курку, ретельно змішайте. Закрийте пакет або миску і залиште у холодильнику принаймні 30 хвилин або на ніч для більш глибокого смаку.

2. Розігрійте духовку:
– Розігрійте духовку до 190°C.

3. Приготування курки:
– Розігрійте велику сковороду, яка підходить для духовки, на середньому вогні.
– Вийміть курку з марінаду (зберігаючи марінад) і обсмажте стегна зі шкіркою донизу протягом бл. 5 хвилин до утворення хрусткої та золотисто-коричневої шкірки.
– Переверніть стегна та приготуйте протягом ще 3 хвилин.

4. Запікання курки:
– Вилийте залишений маринад на курячі стегна у сковороді.
– Перенесіть сковороду в попередньо розігріту духовку та запікайте 25-30 хвилин, або доки курка не буде готовою та досягне внутрішньої температури 74°C.

5. Прикраса та Подача:
– Вийміть сковороду з духовки і дайте курці відпочити декілька хвилин.
– Прикрасіть тертими зеленими цибулями та кунжутом за бажанням.
– Подавайте курячі стегна в медово-часниковому соусі з вареним рисом або вашою улюбленою гарніруванням та насолоджуйтесь прекрасними смаками!

Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду або святкового заходу і прекрасно поєднується з легким салатом або запеченими овочами. Смачного!

https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo