Garšīgs vegānu sēņu un kāpostu kīšs.

Saldēta Vegānu Sēņu un Kalnu Kviche ar Pikantām Garšvielām

“`html

Šis garšīgais saldētais vegānu sēņu un kalnu kviche ir burvīga garšu un tekstūru apvienojums, kas padara to par lielisku brokastu vai vieglu vakariņu ēdienu. Trauslais mīkla skaisti saistās ar bagātiem un zemesīgiem sēņu un kalnu pildījumu, ko veido garšīgi krēmīgs vegāns kustīgs.

Sastāvdaļas

Mīkla:
– 1 1/2 glāzes universāla milti
– 1/2 glāzes vegāniskā sviests, saldēts un sasmalcināts
– 1/4 glāzes auksts ūdens
– Žāvējoša sāls

Pildījums:
– 1 ēdamkarote olīveļļa
– 1 mazs sīpols, sasmalcināts
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 2 glāzes sēnes, sagrieztas šķēlēs
– 2 glāzes kalns, sasmalcināts
– 1 paciņa (14 oz) cietā tofu
– 1/4 glāzes barības raugs
– 1/4 glāzes saldais mandeļu piens
– 1 ēdamkarote citrona sula
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarote melns pipars
– 1/4 tējkarote maltā muskatrieksta

Instrukcijas

1. Pagatavojiet mīklu: Lielā bļodā samaisiet miltus un sāli. Pievienojiet sasaldēto vegānisko sviestu un izmantojiet mīklas sagriezēju vai pirkstus, lai sajaucētu maisījumu līdz tas izskatās pēc rupjas miltu masas. Pakāpeniski pievienojiet aukstu ūdeni pa vienai karotei, līdz mīkla sāk saplūst. Veidojiet mīklu kokos, iesaiņojiet to plastmasas plēvē un atstājiet vismaz uz 30 minūtēm ledusskapī.

2. Iesildiet krāsni: līdz 375 ° F (190 ° C).

3. Izvērtējiet mīklu: uz viegli miltota virsmas izvērpjiet mīklu tā, lai tā pielāgotos 9 collu pīrāgu traukam. Uzmanīgi pārvietojiet mīklu uz pīrāgu trauku, nospiežot to apakšā un malās. Apgrieziet liekās mīklas un sarullējiet malas. Ar dakšu iedurt trauka apakšpusē dažas reizes un cept 10-12 minūtes, līdz viegli iegūst zeltainu toni. Novietojiet nostājās.

4. Sagatavojiet pildījumu: Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidējā uguns. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus un cept, līdz tie tiek sautēti, aptuveni 3-5 minūtes. Pievienojiet sēnes un cept, līdz tās izdala sulu un sāk brūnoties, aptuveni 5-7 minūtes. Iesaiņojiet sasmalcinātos kalnos un cept, līdz salūst, aptuveni 2-3 minūtes. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.

5. Sagatavojiet tofu krēmu: Ble

6. Salieciet kviche:

7. Cepiet:

8. Atdzesēt:

Šis pikantais vegānu sēņu un kalnu kviche noteikti iespaidos ar savu izcilu garšu un veselīgajām sastāvdaļām. Pasniegt siltu vai istabas temperatūrā un priecājieties par maltīti, kas ir gan barojoša, gan garšīga.
“`