Karol Smith
العجين المحشو بالفطر وجبنة الإممينتال: تأتيك وجبة فطور شهية
يجمع هذا العجين المحشو بالفطر وجبنة الإممينتال بين نكهات الفطر الأرضية مع الطعم الغني والمكسرات لجبنة الإممينتال. إنه لذيذ ليس فقط بل يعطي شعورًا بالشبع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة فطور أو فطاسصباحية. تمتزج نسيج البيض المنفوش مع جبنة الإممينتال المذابة والفطر المقلي لإنشاء وجبة مريحة ومرضية يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة.
المكونات:
– 3 بيضات كبيرة
– 1/4 كوب جبنة إممينتال مبشورة
– 1/2 كوب فطر مقطع
– ملعقة كبيرة حليب
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بصل أخضر طازج للتزيين (اختياري)
التعليمات:
1. إعداد المكونات: كسر البيض في وعاء، ثم إضافة الحليب والخفق حتى تمزج جيدًا. تبهر برشة من الملح والفلفل.
2. تحمير الفطر: في مقلاة غير لاصقة، يُسخن الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب وتبدأ بالتقليب. يضاف الفطر المقطع ويُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولونه ذهبيًا، نحو 5 دقائق. يرفع الفطر من المقلاة ويوضع جانبًا.
3. طهي البيض: يُصب خليط البيض في نفس المقلاة ويُترك حتى يبدأ بالتجمد حول الحواف، نحو دقيقتين.
4. إضافة الحشو: تُرش جبنة الإممينتال المبشورة على نصف العجين بالتساوي، ثم يضاف الفطر المحمر فوق الجبنة.
5. إكمال الطهي: يُطوى النصف الآخر من العجين على الحشوة بحرص لإنشاء شكل نصف قمر. يُستمر في الطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين حتى تذوب الجبنة وينضج العجين تمامًا.
6. التقديم: يُنزل العجين على طبق، ويُزين ببصل أخضر مفروم إذا رغبت، ويُقدم على الفور.
استمتع بهذا العجين اللذيذ مع رغيف خبز أو سلطة طازجة لوجبة كاملة!
