Karol Smith
Taevased maitsestatud suvikõrvitsakrõbedikud suurepäraseks brunchi naudinguks
Need krõbedad suvikõrvitsakrõbedikud on ideaalne lisand igale brunchile või kergele õhtusöögile. Täis värsket ürti, puudutus juustu ja kuldse kooriku, on need krõbedikud nii maitsvad kui tervislikud. Iga amps paljastab särava mullase suvikõrvitsa segu ja ürtide aromaatse kohalolu, millele lisandub juustu rikkalik maitse. Ideaalne hubase perekoosoleku või elegantse pärastlõunase tee jaoks, need krõbedikud kindlasti võluvad nii maitse kui esitlemise poolest.
Koostisained:
– 2 suurt suvikõrvitsat, riivitud
– 1 tl soola
– 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
– 1/4 tassi peeneks hakitud värsket tilli
– 1/4 tassi peeneks riivitud Parmesani juustu
– 1/3 tassi nisujahu
– 1 suur muna, lahti klopitud
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1/4 tl musta pipart
– 1/4 tl küpsetuspulbrit
– Oliiviõli, praadimiseks
Juhised:
1. Valmistage suvikõrvits ette:
– Asetage riivitud suvikõrvits sõela ja puistake peale sool. Laske seista umbes 10 minutit, et tõmmata välja liigne niiskus.
– Pärast 10 minutit kasutage puhtat köögirätikut või marlit, et pigistada suvikõrvitsast välja liigne vesi. See samm on oluline, et tagada krõbedate krõbedikute saamine, mitte sogased.
2. Segage krõbediku batter kokku:
– Suures kausis segage nõrutatud riivitud suvikõrvits, hakitud petersell, till, Parmesani juust, jahu, lahtiklopitud muna, hakitud küüslauk, must pipar ja küpsetuspulber.
– Segage kuni ühtlaseks. Segu peaks olema kleepuv, kuid mitte liiga märg. Kui tundub liiga niiske, lisage veidi rohkem jahu.
3. Vormi krõbedikud:
– Kuumutage suurel pannil keskmisel kuumusel heldelt oliiviõli.
– Võtke umbes 2 supilusikatäit suvikõrvitsasegu käte vahele, vormige sellest kotlet ja asetage ettevaatlikult kuumale õlile. Korrake ülejäänud seguga, veendudes, et pann ei ole ülekoormatud.
4. Küpsetage krõbedikud:
– Küpsetage krõbedikuid umbes 3-4 minutit mõlemalt küljelt või kuni need on kuldpruunid ja krõbedad.
– Viige valmis krõbedikud taldrikule, mis on kaetud paberirätikuga, et nõristada liigne õli.
5. Serveerimissoovitused:
– Serveerige suvikõrvitsakrõbedikud soojalt, kaunistatuna värskete ürtide ja soovi korral hapukoore või Kreeka jogurtiga.
Need taevased maitsestatud suvikõrvitsakrõbedikud saavad kindlasti teie lemmikuks. Neid on lihtne valmistada, nad on täis maitset ja sobivad igaks puhuks. Nautige!
