John Washington
Okusen špinačni pesto testeninski užitek
Ta živahna testeninska jed s špinačnim pestom je čudovit in privlačen obrok, ki združuje svežino špinače s polnimi okusi tradicionalnega pesta. To je odličen način za uživanje zdravega in okusnega obroka, idealnega kot glavna jed za kosilo ali večerjo. Jed je bogata s hranili, zahvaljujoč špinači, in osvežilno noto doda ščep limone.
Sestavine:
250 gramov testenin (po lastnem izboru)
2 skodelici svežih špinačnih listov, stisnjenih
1 skodelica svežih bazilikalov, stisnjenih
1/2 skodelice naribanega parmezana
1/4 skodelice boračev (ali orehov)
2 stroka česna
1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1 limona (nastrgana lupinica in sok)
Sol in poper po okusu
1/2 skodelice češnjevih paradižnikov, prepolovljenih (po želji za okras)
* Nariban parmezan (po želji za serviranje)
Navodila:
1. Skuhajte testenine: V velikem loncu z vrelo slano vodo skuhajte testenine po paketnih navodilih, dokler niso al dente. Odcedite in dajte na stran.
2. Pripravite pesto: V multipraktiku ali blenderju združite špinačo, baziliko, parmezan, borovce in česen. Pulzirajte, dokler ni fino nasekljano.
3. Dodajte olivno olje: Med delovanjem multipraktika počasi vlijte olivno olje, dokler ni mešanica gladka in emulzificirana.
4. Dodajte limono: Vmešajte nastrgano lupinico in sok limone. Začinite s soljo in poprom po okusu.
5. Premešajte testenine: V veliki skledi zmešajte kuhane testenine s pestom. Premešajte, dokler niso enakomerno prekrite.
6. Servirajte: Razdelite pesto testenino na krožnike za serviranje. Okrasite s prepolovljenimi češnjevimi paradižniki in dodatnim naribanim parmezanom, če želite.
Uživajte v okusnem špinačnem pesto testeninskem užitku!
