Vibrující vietnamský salát s rýžovou nudli: Rozkošná směs čerstvosti a chuti

2024-06-25
Vibrant Vietnamese Vermicelli Salad: A Delightful Blend of Freshness and Flavor

Živý vietnamský salát z rýžových nudlí: Rozkošná kombinace čerstvosti a chuti

Tento vietnamský salát z rýžových nudlí, známý také jako „Bún,“ je lahodné, osvěžující jídlo, které kombinuje něžné rýžové nudle s křupavou zeleninou, aromatickými bylinkami a slanými proteiny. Jídlo je dokončeno lahodnou omáčkou nuoc cham, což z něj činí ideální pokrm pro jakoukoli dobu roku.

Ingredience###

Pro salát###
200 gramů rýžových nudlí
200 gramů grilovaných krevet, kuřecího masa, hovězího masa nebo tofu
1 okurka, nakrájená na proužky
2 střední mrkve, nakrájené na proužky
1 šálek sójových klíčků
1/2 šálku čerstvé máty
1/2 šálku čerstvého koriandru
1/4 šálku čerstvých lístků thajské bazalky
1/4 šálku nasekaných arašídů
1/2 šálku smaženého cibulového květu

Pro omáčku Nuoc Cham###
1/4 šálku rybí omáčky
1/4 šálku čerstvé šťávy z limetky
2 lžíce cukru
1/4 šálku vody
1 stroužek česneku, nasekaný
1 malá nastrouhaná červená chilli paprička (volitelné)

Postup###

1. Příprava rýžových nudlí:###

  1. Připravte rýžové nudle podle pokynů na obalu, obvykle je stačí namočit do horké vody asi 4-6 minut, dokud nezměknou.
  2. Nudle sceďte a opláchněte studenou vodou, abyste zastavili vaření.
  3. Odložte stranou.

2. Příprava omáčky Nuoc Cham:###

  1. V malé misce smíchejte rybí omáčku, čerstvou šťávu z limetky, cukr a vodu.
  2. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  3. Přidejte nasekaný česnek a jemně nasekanou chilli papričku, pokud používáte.
  4. Dobře promíchejte a odložte stranou.

3. Sestavení salátu:###

  1. Na velkou mísu nebo na jednotlivé servírovací talíře dejte štědré porce uvařených a vychladlých rýžových nudlí.
  2. Na něv položte grilované krevety, kuřecí maso, hovězí maso nebo tofu.
  3. Přidejte nakrájenou okurku a mrkev, sójové klíčky, čerstvou máty, koriandr a lístky thajské bazalky.
  4. Pošpejte nasekanými arašídy a smaženým cibulovým květem pro dodatečnou křupavost.

4. Podávání:###

  1. Salát podávejte s miskou omáčky nuoc cham ke kapání na vrch nebo ponoření.
  2. Před konzumací všechno dobře promíchejte, aby se všechny chutě dobře spojily.

Užijte si svůj živý a chutný vietnamský salát z rýžových nudlí!

Don't Miss

Hearty Avocado-Stuffed Chicken Breast with Sun-Dried Tomatoes and Basil

Syrově Avokádem Plněný Kuřecí Prsní Steak se Sušenými Rajčaty a Bazalkou

Sýté kuřecí prsa plněná avokádem, slunečnicemi a bazalkou Tento lahodný
Za’atar Roasted Chicken with Herbed Roasted Vegetables

Pečené kuře s za’atarem a bylinkovou zapečenou zeleninou

Za’atar opečené kuře s bylinkovou zapečenou zeleninou Za’atar opečené kuře