Mariusz Lewandowski
Ropogós baconös vajas párolt kelkáposzta balsamicó mártással: Egy ropogós és ízletes köret, ami tökéletes bármely étkezéshez
Ezek a párolt kelkáposzták egy finom és tápláló köret, amely új szintre emelkedik a ropogós bacon és az édes-savanyú balsamicó mártás hozzáadásával. Tökéletes bármelyik étkezéshez, ez az étel ötvözi a kelkáposzta földes ízét a bacon füstösségével és a balsamicó ecet gazdag komplexitásával.
Hozzávalók:
– 1 font kelkáposzta, megtisztítva és félbevágva
– 4 szelet bacon, felkockázva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1/4 csésze balsamicó ecet
– 1 evőkanál méz
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C (400°F) hőfokra.
2. Rendezd el a félbevágott kelkáposztákat és a felkockázott bacont egy tepsiben.
3. Csurgasd rá az olívaolajat a kelkáposztákra és a baconre, majd ízesítsd sóval és borssal.
4. Keverd össze mindent a tepsi felületén, hogy a kelkáposzták egyenletesen legyenek bevonva az olajjal és az ízesítéssel.
5. Párold a melegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a kelkáposzták aranybarnák és ropogósak lesznek, a bacon pedig átsült.
6. Miközben a kelkáposzta és bacon sül, készítsd el a balsamicó mártást a balsamicó ecet és a méz összekeverésével egy kis lábasban közepes hőfokon.
7. Forrald a keveréket, időnként keverve, amíg felére be nem fő és szirupos állaga lesz, kb. 5-7 percig.
8. Vedd ki a kelkáposztát és a bacont a sütőből, majd csurgasd rá a balsamicó mártást a tetejére.
9. Keverd össze, hogy bevonja a kelkáposztát és a bacont a mártással, majd tálald azonnal.
Ez az étel nemcsak gyors és könnyű elkészíteni, de tele van ízekkel és textúrákkal, amelyek számos főételhez passzolnak. Jó étvágyat!
