Szívós lencse- és piros paprikaleves

Borsóleves és piros paprika leves

A borsóleves és piros paprika leves egy tápláló és melegkonyhai fogás, mely tökéletes választás egy hangulatos estére. Az édeskés és fűszeres piros paprika ízeit egybegyűjti az earth-rich borsóleves. Ez a tápláló leves tele van fehérjével, rosttal és különböző vitaminokkal, ami olyan tápláló, mint ami finom.

Hozzávalók:
– 1 csésze száraz borsó, mossa meg és válogassa át
– 1 nagy piros kaliforniai paprika, kockázva
– 1 közepes vöröshagyma, felkockázva
– 2 gerezd fokhóagyma, ledarálova
– 1 nagy répa, darabolva
– 1 zellerszár, darabolva
– 1 doboz (14.5 oz) kockázott paradicsom, levet is beleléve
– 4 csésze zöldségalaplé
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1/2 teáskanál füstölt paprika
– 1/2 teáskanál kurkuma
– 1 babérlevél
– Só és bors, ízesítés szerint
– 2 evőkanál olívaolaj
– Friss petrezselyem, felaprítva, díszítéshez

Útmutató:

1. Készítse el a zöldségeket:
– Egy nagy fazékban, hevítse fel az olívaolajat közepes lángon.
– Adjuk hozzá a vöröshagymát, fokhóagymát, répát és zellert. Párolja 5-7 percig, amíg a zöldségek puhák lesznek, és a hagyma átlátszó lesz.

2. Adjuk hozzá a piros kaliforniai paprikát és fűszereket:
– Keverést adjunk a kockázott piros kaliforniai paprikához, es különböző fűszerekkel fűszerezze meg. Keverje jól össze és hevesse a fűszereket, 1 például percig hagyja kihűlni az ízeket.

3. Kevésb borsó, paradicsom és alapléssze:

4. Forral ki, taksa a levest:
– Amikor forrt, csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, fedje le az edényt, és ha 30-35 percen át, vagy a borsó puha lesz. Az intenzitások győződjenek meg róla.

5. Ízütések beállítása:

6. Szolgaugyeunk:

Élvezze a borsóleves és piros paprika levessel a ropogós kenyér sötétségében vagy egy egyszerű zöld salátával egy teljes ebédmihez!