Joe Roshkovsky
Имбирные медовые моркови: Восхитительное сочетание сладких и терпких вкусов
Эти имбирные медовые моркови — идеальное гарнирное блюдо, предлагающее восхитительное сочетание сладких и терпких вкусов. Естественная сладость моркови усиливается медовой глазурью, а имбирь добавляет тонкий острый вкус. Это быстрое, легкое и здоровое дополнение к любому обеду.
Ингредиенты:
— 1 фунт моркови, очищенной и нарезанной на палочки
— 2 столовые ложки меда
— 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого
— 2 столовые ложки масла сливочного
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— 2 столовые ложки свежей петрушки, нарубленной (по желанию, для украшения)
Инструкции:
1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте палочки моркови и варите примерно 5-6 минут, пока они не станут немного мягкими. Откиньте морковь на дуршлаг, отложите.
2. В больской сковороде на среднем огне добавьте сливочное масло и оливковое масло. Когда сливочное масло растает, добавьте натертый имбирь и готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая, пока не почувствуете аромат.
3. Добавьте в сковороду мед и хорошо перемешайте с имбирем. Дайте меду слегка карамелизоваться и покипеть примерно 1-2 минуты.
4. Добавьте в сковороду вареную морковь, чтобы равномерно покрыть ее медовой и имбирной смесью. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Продолжайте готовить еще 3-4 минуты, время от времени помешивая, пока морковь не покроется глазурью и прогреется.
По желанию: Украсьте свежей нарезанной петрушкой для дополнительной свежести и цвета.
Эти имбирные медовые моркови обязательно покорят ваш обеденный стол, предлагая идеальное сочетание сладости, теплоты и свежести. Наслаждайтесь!
