Serdeczny włoski mięsny pasztet z indyka z pysznym sosem pomidorowym

Pyszny włoski mięsny chlebek indyczy z pysznym pomidorowym sosem

Mięsny chlebek to klasyczne danie, które kojarzy się z domowym ciepłem, a ten włoski twist dodaje odrobinę śródziemnomorskich smaków na stół. Wypchany mięsem indyczym, ziołami i serem mozzarella, a przykryty kwaśnym sosem pomidorowym, to danie jest zarówno sycące, jak i przepyszne. Doskonałe na przytulną rodzinna kolację, ten chlebek mięsny z pewnością stanie się ulubionym daniem w domu.

Składniki:

• 450 g mięsa mielonego z indyka
• 1/2 szklanki włoskich bułek tartej
• 1/4 szklanki startego sera parmezan
• 1/4 szklanki startej mozzarelli
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 duże jajko, roztrzepane
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka sosu Worcestershire

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko natłuść foremkę na chlebek lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mięso mielone z indyka, włoską bułką tarta, serem parmezan, mozzarellą, pietruszką, cebulą, czosnkiem, roztrzepanym jajkiem, mlekiem, przyprawą włoską, solą i pieprzem. Wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Przełóż mieszankę mięsa do przygotowanej foremki i wyrównaj, aby utworzyć kształt chlebka.
4. W małej misce wymieszaj sos pomidorowy, brązowy cukier i sos Worcestershire. Wylej tę mieszankę na mięsny chlebek, równomiernie rozprowadzając na wierzchu.
5. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut, aż mięsny chlebek będzie ugotowany w środku i osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C.
6. Gotowy chlebek pozostaw do odpoczynku przez kilka minut przed pokrojeniem. To pomaga zachować soki wewnątrz i ułatwia cięcie na kawałki.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane i gotowane warzywa. Smacznego z pysznym włoskim mięsnym chlebkiem indyczym z pysznym sosem pomidorowym!