تاکوهای پرتقالی و جالاپینو با بال چرخیده: تلفیق شیرین و تندی برای یک کلاسیک

تاکو‌های بوقلمون با هلو و جالاپینو: تنوع شیرین و تند در یک دستور غذایی کلاسیک

“`html

این تاکو‌های بوقلمون با هلو و جالاپینو یک ترکیب دلچسب از طعم‌ها ارائه می‌دهند، ترکیب شیرینی هلوهای رسیده با تندی جالاپینو. برای گردهمایی‌های تابستانی یا یک وعده غذایی منحصر به فرد در هفته، این تاکوها از طعم پربرنگ و ارائه رنگارنگ خود به مهمانان شما قطعاً تحت تأثیر قرار خواهند گرفت.

مواد لازم:

• 1 پوند بوقلمون چرخ‌کرده
• 2 هلو رسیده، خرد شده
• 1 جالاپینو، بدون دانه و ریزخرد شده
• 1 پیاز قرمز کوچک، به صورت ریز خرد شده
• 2 حبه سیر ریز شده
• 1 قاشق چایخوری زیره خرد شده
• 1 قاشق چایخوری پاپریکای دودی
• نمک و فلفل به میزان لازم
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 8 تا قرص آرد ذرت کوچک
• گشنیز تازه خرد شده (برای تزیین)
• پنیر کویسو فرسکو خرد شده (برای تزیین)
• لیمو برش خورده (برای سرو)

طرز تهیه:

1. در تابه‌ای بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید.
2. بوقلمون را اضافه کرده و با قاشق آن را خرد کنید. حدود 5-7 دقیقه تا زمانی که قهوه‌ای شود، بپزید.
3. پیاز قرمز خرد شده و سیر ریز شده را به تابه اضافه کنید. تا زمانی که پیاز نرم و نیمه شفاف شود، حدود 3-4 دقیقه بپزید.
4. زیره، پاپریکا دودی، جالاپینو ریز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه اضافی پخت کنید تا ادویه‌ها پخته شوند.
5. هلو‌ها را وارد کنید و برای 2-3 دقیقه دیگر پخت کنید تا هلو‌ها گرم شوند اما همچنان شکل خود را حفظ کنند.
6. قرص‌های آرد ذرت را در یک تابه خشک یا مستقیماً روی آتش گاز تا زمانی که انعطاف پذیر شوند و کمی سوختگی پیدا کنند گرم کنید.
7. تاکوها را با قاشق گذاشتن مخلوط بوقلمون و هلو در هر تورتیا اجرا کنید.
8. با گشنیز تازه خرد شده و پنیر کویسو فرسکو تزیین کنید.
9. با برش لیمو کنار آنها سرو کنید تا عطر تازگی بیشتری به آنها دهید.

“`