Seweryn Dominsky
Bollos de nueces y pasas con miel tibia: Un delicioso regalo para el desayuno con ingredientes saludables
Esta receta para bollos de nueces y pasas con miel tibia crea bollos deliciosos y ligeramente dulces que son perfectos para el desayuno o una merienda acogedora por la tarde. Mejorados con nueces crujientes, pasas dulces y una tibia miel, estos bollos ofrecen una encantadora combinación de sabores y texturas. La receta garantiza un bollito tierno con una corteza dorada, ideal para acompañar con tu té o café favorito.
Ingredientes:
– 2 tazas de harina común
– 1/3 taza de azúcar granulada
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/2 taza de pasas
– 2/3 taza de crema de leche fría
– 1 huevo grande
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Miel, para rociar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Incorpora la mantequilla: Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas con algunos trozos de mantequilla del tamaño de guisantes.
4. Añade los ingredientes adicionales: Revuelve las nueces picadas y las pasas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
5. Combina ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, bate la crema de leche fría, el huevo y el extracto de vainilla.
6. Forma la masa: Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén justamente combinados, procurando no mezclar en exceso. La masa debe estar ligeramente pegajosa y desordenada.
7. Da forma a los bollos: Vierte la masa en una superficie ligeramente enharinada. Amasa suavemente la masa unas cuantas veces para unirla. Forma un círculo de 1 pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado o un raspador de banco, corta el círculo en 8 gajos y transfiérelos a la bandeja para hornear preparada, separándolos alrededor de 2 pulgadas de distancia.
8. Hornea: Hornea los bollos en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Añade el toque final: Saca los bollos del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja. Rocía miel tibia sobre la parte superior para un glaseado dulce.
10. Sirve: Disfruta los bollos calientes o a temperatura ambiente. Son particularmente encantadores recién salidos del horno, con un ligero rociado adicional de miel si así lo deseas.
Estos bollos de nueces y pasas con miel tibia son una opción fácil pero impresionante para cualquier ocasión que requiera un producto horneado reconfortante y ligeramente dulce. ¡Que disfrutes!
