Joe Roshkovsky
Preukusno pikantna piletina s limunom i paprom
“`html
Ova poslastica od piletine s limunom i paprom je osvježavajući i začinjen obrok koji savršeno spaja osvježavajući okus limuna s pikantnom notom crnog papra. Piletina se marinira, a zatim peče do savršenstva, rezultirajući nježnim i sočnim mesom s eksplozijom okusa u svakom zalogaju. Idealno za obiteljsku večeru ili posebnu prigodu, ovaj recept će sigurno impresionirati.
Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kostiju i kože
– 2 limuna (naribana korica i sok)
– 3 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica svježe mljevenog crnog papra
– 2 žličice morske soli
– 3 češnja češnjaka (mljevena)
– 1 žličica sušenog timijana
– 1 žličica sušenog origana
– Svježi peršin (za ukras)
Upute:
1. Pripremite marinadu:
U zdjeli pomiješajte naribanu koricu i sok od dva limuna, maslinovo ulje, crni papar, morsku sol, mljeveni češnjak, sušeni timijan i sušeni origano. Dobro promiješajte kako biste stvorili marinadu.
2. Marinirajte piletinu:
Stavite pileća prsa u veliku vrećicu za zamrzavanje ili plitku posudu. Prelijte marinadom preko piletine, pazeći da su svi komadi dobro obloženi. Zatvorite vrećicu ili prekrijte posudu, te stavite u hladnjak barem 30 minuta, po mogućnosti 2-4 sata radi maksimalnog okusa.
3. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
4. Pecite piletinu:
Izvadite piletinu iz marinade i stavite je na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok piletina ne dostigne unutarnju temperaturu od 75°C i potpuno se ne skuha.
5. Poslužite:
Kada je gotovo, izvadite piletinu iz pećnice i pustite da odmori 5 minuta. Ukrasite svježim peršinom i poslužite s prilogom po želji, poput pečenog povrća, krumpira ili svježe salate.
Uživajte u osvježavajućim i začinjenim okusima ove piletine s limunom i paprom, savršenog jela za razvedriti svaki obrok!
“`
