Mikavno masleno piščančje: bogata in kremasta severnoindijska poslastica

2024-06-24
Tempting Butter Chicken: A Rich and Creamy North Indian Delight

Mamljivo Piščančje Maslo: Bogata in Kremasta Severnoindijanska Poslastica

Piščančje Maslo, znano tudi kot Murgh Makhani, je priljubljena indijska jed, ki draži brbončice s svojo bogato in kremasto paradižnikovo omako. Ta okusen curry vsebuje nežne kose piščanca, kuhane v začinjeni, kremasti omaki, polni okusov. Popolnoma se poda k naanu ali rižu, saj je Piščančje Maslo jed, ki bo navdušila vse.

Sestavine###

Za Marinado:
– 500 gramov piščančjega mesa brez kosti, narezanega na grižljaje velike kose
– 1 skodelica navadnega jogurta
– 1 žlica pasti ingver-česna
– 1 čajna žlička rdeče paprike v prahu
– 1 čajna žlička kurkume
– 1 čajna žlička garam masale
– 1 žlica limoninega soka
– Sol po okusu

Za Omako:
– 3 žlice masla
– 1 velika čebula, drobno sesekljana
– 2 skodelici paradižnikovega pireja
– 1 žlica paste ingver-česna
– 1 čajna žlička rdeče paprike v prahu
– 1 čajna žlička garam masale
– 1/2 skodelice težke smetane
– 1/4 skodelice paste indijskih oreščkov (indijske oreščke namočite in zmešajte v gladko pasto)
– Sveži koriander za okras
– Sol po okusu

Navodila###

1. Marinirajte Piščanca:
1. V veliki posodi zmešajte jogurt, past ingver-česna, rdečo papriko v prahu, kurkumo, garam masalo, limonin sok in sol.
2. Dodajte koščke piščanca v marinado in dobro premešajte, da jih enakomerno prekrijete.
3. Posodo pokrijte in piščanca marinirajte v hladilniku vsaj 2 uri, najbolje čez noč za najboljši okus.

2. Skuhajte Piščanca:
1. Pečico segrejte na 200°C ali segrejte žar ponev na srednje visoko temperaturo.
2. Marinirane kose piščanca razporedite po pekaču ali žar ponvi.
3. Piščanca kuhajte približno 10-15 minut, občasno obračajte, dokler ni piščanec kuhan in rahlo zapečen. Odložite na stran.

3. Pripravite Omako:
1. Na velikem loncu na srednje močnem ognju stopite maslo.
2. Dodajte drobno sesekljano čebulo in pražite, dokler ne porjavi.
3. Primešajte past ingver-česna in kuhajte še eno minuto, da zadiši.
4. Dodajte paradižnikov pire, rdečo papriko v prahu in sol. Kuhajte približno 10 minut, dokler se olje ne loči od omake.
5. Primešajte pasto indijskih oreščkov in garam masalo. Kuhajte še 5 minut, da se okusi prepojijo.

4. Združite in Zaključite:
1. Kuhane koščke piščanca dodajte k omaki in dobro premešajte, da jih enakomerno prelijete s omako.
2. Zmanjšajte temperaturo na nizko in primešajte težko smetano.
3. Piščančje Maslo kuhajte še dodatnih 10 minut, da se okusi prepojijo in omaka zgosti.

5. Postrezite:
1. Okrasite s svežimi listi koriandra.
2. Postrezite toplo s naanom, rotijem ali parnim rižem.

Uživajte v tej mamljivi jedi Piščančje Maslo, ki obljublja kremasto, okusno severnoindijansko poslastico, popolno za vsako priložnost!

Don't Miss

Mushroom Risotto

Gobova rižota

Gobova rižota Ta kremasta in tolažilna gobova rižota je klasična
Luxurious Shrimp and Lobster Bisque

Razkošna juha iz kozic in jastogov

Razkošna kozica in jastogova kremna juha “`html Ta razkošna kozica