Klasična italijanska minestrona supa – zdrava i hranljiva povrćna supa

2024-06-24
Classic Italian Minestrone Soup – A Hearty and Nutritious Vegetable Soup

Класична италијанска минестроне супа – хранљива и одржива чорба од поврћа

Минестроне супа је класично италијанско јело које олицетворује суштину здраве, утешне хране. Ова хранљива супа се прави са разноликим поврћем, пасуљем и тестенином, кувана у укусном бујону. Веома је вишецела, допуштајући замене на основу сезонске пропиха или личних преференција, што је чини омилјеним јелом у многим домовима.

Саставни делови:
– 2 кашике маслиновог уља
– 1 велика луковина, сецкана
– 2 чена белиог лука, измлевена
– 2 моркова, сечена
– 2 стебла целеpа, сечена
– 1 цурибита, сечена
– 1 шоља зеленог пасуља, исцеденог и испраног
– 1 канта (14.5 унц) сецканих домата
– 4 шоље вегетеријанске супе
– 1 канта (15 унц) канелини пaсуља, исцеденог и процеђеног
– 1 кашика сушеног ригана
– 1 кашика сушеног босиљка
– Со и бибер, по укусу
– 1 шоља малог паста (као што је диталини или елбоу макарони)
– 2 шоље бебешког спанаћа, пакованог
– Рендани пармезан, за послуживање

Упутство:
1. Загрејте маслиново уље у великом шерпи на средњој температури. Додајте луковину и бели лук, кувајте док не постaну мирисни и стаклени, око 5 минута.
2. Додајте моркове и целер, кувајте још 5 минута док почну да омекшавају.
3. Умешајте цурибиту и зелени пасуљ, кувајте још додатних 5 минута.
4. Додавањем сецканих домата са њиховим соком, вегетеријански бујон и канелини пасуљ. Промешајте да се сједине.
5. Додајте риган, босилјак, со и бибер. Доведите мешавину до кључања, затим смањите температуру и пустите да кључа око 25-30 минута, омогућавајући поврћу да омекши.
6. У међувремену, у посебној шерпи, скyвајте пасту prema uputstvima na pakovanju dok ne postane al dente. Ocedite и ставите на страну.
7. Умешајте бебешки спанаћ у супу, дозволявојући му да увене.
8. Додајте сварену пасту у супу тек пре служенja kako би спречили да прекоје.
9. Послужите топло, посуто ренданим пармезаном ако желите.

Уживајте у чинији ове чорбе, идеалне за било које годишње доба!

Don't Miss

Delicious Baked Garam Masala Aubergine Boats

Ukusne pečene patlidžan čamčice sa garam masala začinom

Укусни печени чамчићи са гарам масалом Опис: Печени чамчићи са
Heavenly Homestyle Khichdi: A Nourishing Symbiosis of Spice and Comfort

Небеска домашња кхичди: Храњиви симбиоза зачина и удобности

Neodoljiva domaća khichdi: isceljujuća simbioza začina i udobnosti „`html „`